牛油果的栽培技術
牛油果栽培覆蓋
牛油果是在熱帶雨林條件下、在競爭陽光中生長的果樹,高温高濕的環境使其快速生長,若環境條件不具備則生長慢。故國外牛油果栽培多強調初期在植株附近生草或種綠肥,並在根際附近大量覆蓋,通過覆蓋增加表土有機質,形成與原產地相似的雨林根際環境,穩定根際生態條件,促進能抑制根腐病活動的微生物的繁殖。故從幼樹期到樹體本身能通過落葉形成覆蓋層和根腐病發生前,進行樹盤幼樹特別重要。在冬季開始覆蓋,春天補充厚度,到夏天便能形成很好的覆蓋層。根際覆蓋還可減少土壤水分蒸發,減輕乾熱對牛油果的損害,夏降土温,冬升土温,增加土壤有機質,減少雜草,防止坡地水土流失。但雨季要防覆蓋土壤過濕。
牛油果栽培施肥
牛油果種植後1~4年的幼樹期,是牛油果豐產優質栽培打基礎的時期,應合理施肥,促進幼樹快生速長。牛油果樹缺肥的徵兆是嚴重落葉和枝枯。
牛油果幼樹和結果樹的合理施肥,都要根據土壤肥力、樹齡、植株生長或生長與結果情況,決定施肥種類和數量。一般都要平衡地施用氮、磷、鉀等完全肥料,最好是通過土壤及葉片的營養分析來指導施肥。中國華南紅壤山坡有機質缺乏,有效鉀、有效磷缺,更應重視鉀、磷肥的施用。
油梨幼樹根系易受氮肥傷害,且多施氮肥易使枝葉徒長,延遲結果,應注意氮肥的施用。在國外,每株每年施純氮110~450g,隨樹齡增長逐年增加,其中一半以有機肥作氮源。在植後第一年應少量勤施。在有霜凍的地區,秋冬宜停止施氮肥,多施磷、鉀肥,避免冬梢發生寒害。過磷酸鈣則每年每株施900g。硫酸鉀每年每株施1.8~2.2kg。
牛油果栽培排灌水
牛油果週年常綠,全年均需保持根際土壤濕潤,對土壤乾旱十分敏感,一旦缺水,生理機能受阻,樹勢衰弱,導致落葉落果,冬季抗寒力降低,故乾旱時要適當灌水。從坐果到果實成熟,保持土壤水分至關重要,坐果的第一個月若受旱幼果嚴重脱落。在海南島,4~5月的乾熱天氣使油梨嚴重落果。故若連晴10~20天,園地土壤開始微裂,就應及時灌溉;降雨量長期低於蒸騰、蒸發量,也應補充灌水。但灌水要恰到好處,既要充足,又切忌過量,一般以濕透土壤為妥,若過濕,會加劇根腐病,又會降低果實可溶性固形物的含量。最好用噴灌或滴灌,漫灌可能使根系腐爛,滴灌可節水50%~60%。若干旱葉片開始捲曲,還可進行樹冠噴水。雨季要注意排水,平地果園尤為注意。
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