西紅柿着色不良是怎樣形成的，西紅柿果肩着色不良的原因

山東省菏澤市一位菜農問：西紅柿肩部常常顏色不正常，嚴重影響了出售價格，是什麼原因造成的呢？

楊曉紅答：西紅柿果實肩部是果實上較易受外界條件影響的部位。棚室中如果幹濕度變化大，如晚上果上有露水，白天因通風太快，水分蒸發量大，則果肩部易出裂紋，即常説的皴皮，果皮變粗，色澤暗淡。如果果實上部留葉太少，果實露在陽光下，則易引發日燒病，使果肩部生白色或褐色大斑。如果栽培中鉀用量不足，果肩部呈黃綠色；氮不足則黃色重；硼不足則呈綠色，叫綠肩果；如果棚温低則果肩部變黃；而如果在冬季低温時氮肥過量，葉綠素分解慢，而茄紅素難生成時，果實就全果呈茶色了，果肩也不例外。你可以針對不正常原因，來採取對應的措施，解決果肩部顏色不正常問題。