南瓜嫩梢栽培技術

整地施肥。實行寬行條播。一次性施足基肥，每畝施腐熟有機肥2000——2500公斤，複合肥50公斤。採用深溝高畦，畦寬2米，溝深20釐米。播種時土壤應保證一定濕度。

播種。選用藤蔓長勢旺盛的當地品種，每畝用種量為3公斤左右，於4月上旬播種。播種前先將種子曬1——2天，剔除癟粒和畸形粒，浸種至種子吸足水分後，撈出放入50℃水中再浸1——2小時，晾乾後播種。將處理過的種子進行條播，並覆蓋約2釐米厚的細土。出苗後間苗定植，株距20釐米。

田間管理。為增強保温保濕能力，直播後可蓋農膜或稻草，促進種子出苗。出苗後再追一次提苗肥，同時進行間苗和中耕鬆土，至3——4片葉時定苗，株距20釐米。間下的苗可用於移栽或食用。定植緩苗後，應及時追施苗肥，雨天注意排水防漬，畦內始終保持土壤濕潤。當葉片長至6——9片、藤蔓長度達30——40釐米時，可進行第1次採收。待被採株傷口癒合後長出新葉時，再施一次提苗肥，以加快枝蔓生長。以後每採收一次需追施一次肥水，以稀薄糞水或1%的尿素液作追肥。

採收上市。當主蔓生長到6——9片葉時及時採摘嫩梢，只留基部4片葉、以促進葉芽生髮新梢。新梢生長超過30釐米留1——2個腑芽後繼續採收。一株瓜蔓可連續採收多次嫩梢，夏秋季時還可採收未開放的花朵和花柄上市。如果是高密度種植可一次性採收，若是定植的可分批採收。