歐洲甜櫻桃高產栽培技術及主要病蟲害防治

歐洲甜櫻桃大家有吃過嗎？歐洲甜櫻桃其實就是大櫻桃，原產於國外，營養價值高、耐儲運。現將歐洲甜櫻桃適宜栽培區域選擇及種植技術總結給各位。

1栽培區域選擇

選擇年平均温度在8～12℃，極端最低温度在-15℃以上(中國櫻桃作砧木)，7.2℃以下1400～1700h，年降雨量560～750mm，年日照時數2300h以上，海拔高度400～1300m，黃綿土、沙質壤土，土壤中性或微酸性，土層厚度1m以上，地下水位1.5m以下，有機質含量1.5%以上，生態條件良好、遠離污染源、交通較便利的區域建園。

2苗木培育

2.1砧木品種

常用喬化砧木有中國櫻桃如草櫻桃、大窩婁葉、陝西瑪瑙櫻桃等，特點是親和力強，嫁接成活率高，較抗根癌，但病毒病較嚴重。馬紮德具有生長旺盛、樹勢強健、樹體壽命長、進入盛果期晚，對細菌性潰瘍病、萎蔫病、根瘤病、褐腐病敏感等特點。馬哈利CDR-1具有矮化作用、親和力強、結果較早、耐寒耐旱，根癌、萎蔫病和細菌性潰瘍病較輕，易感染疫黴病、褐腐病。矮化砧木品種有考特、吉塞拉等品種，考特具有親和力高，結果早、豐產，對土壤適應性廣，抗假單胞屬細菌性潰瘍病和疫黴菌，但不耐旱，易感染根癌病；吉塞拉具有親和力強，對土壤適應性廣，早果豐產，抗寒，對根癌病有較好的抗性。

2.2砧木苗繁殖

中國櫻桃、山櫻桃、馬紮德、馬哈利一般採用種子繁殖，選取10～15年生、健壯無病蟲害的母樹採種，待果實充分成熟後採集，將果實浸在水中，搓去果肉，清除雜質，將沉入水底的種子撈出曬乾備用。將種子混以3倍濕沙層積儲藏100～180d完成後熟，春季播種前，移於20℃以上的室內催芽，當50%以上種子破殼露白後可取出播種。播種時間為…3月中旬～4月中旬，採取12cm×30cm株行距點播，每穴點播種子5粒，播種深度2～3cm，播後先蓋…1cm厚細河沙，再覆1～2cm厚的鋸末或穀糠，灌足底墒水，待土壤乾濕適宜時再播種。乾旱時小水灌溉，成苗後移栽。

2.3嫁接苗木培育

多采用全包芽接法，嫁接時期為3～9月份，在芽的下方由下而上取一鈍形芽片，稍帶木質部，然後在砧木基部距地面10cm光滑處用芽接刀由下而上削一比芽片稍長的鈍形切口。將削好的芽片嵌入切口內，使之緊密吻合，然後用塑料條將整個芽片全包嚴，2周後用針將芽點部位挑開。

3栽植建園

3.1主栽品種與授粉品種配置

歐洲甜櫻桃絕大多數品種有自花不實或結實能力低的特性，必須配置授粉樹。當主栽品種與授粉品種經濟價值相當時，按照1∶1成行栽植，授粉樹價值低時，按照4～5∶1成行栽植，同一果園栽植3～5個品種。主栽早熟品種有‘紅燈’(授粉品種‘雷尼’、‘先鋒’)、‘秦櫻一號’(授粉品種‘波蘭特’、‘先鋒’、‘紅燈’)、‘波蘭特’(授粉品種‘紅燈’、‘紅豔’)；中晚熟品種有‘先鋒’(授粉品種‘賓庫’、‘美早’、‘雷尼’)、‘巨紅’(授粉品種‘紅燈’、‘佳紅’)、‘雷尼’(授粉品種‘賓庫’、‘先鋒’)、‘斯坦勒’(自花結實)、‘豔陽’(自花結實)、‘拉賓斯’(自花結實)、‘吉美’(授粉品種‘麗特’、‘拉賓斯’)。

3.2種植技術

矮化果園採取2～2.5m×3.5～4.5m株行距，喬化果園採用3.5～4m×4～5m株行距。採用穴狀整地方式，定植穴深60～80cm，直徑80～100cm，每穴施有機肥50kg、氮磷鉀複合肥2～3kg，與表層土混合後回填至距地面20cm處。將苗木放入穴內，栽植深度以嫁接口略高於地面為宜，主栽與授粉品種按比例成行栽植。春季栽植後立即定幹，剪口下留4～6個飽滿芽，定幹高度平原地帶60～70cm，丘陵地帶50～60cm，並根據墒情及時灌水。

4整形修剪技術

4.1整形修剪

一般採用樹形為自由紡錘形，樹幹高80～100cm，樹高不超過4m，錯落着生10～15個小主枝，小主枝粗為主幹粗的1/2以下，主枝間距20～30cm，主枝直接着生結果枝組，主枝與主幹分枝角度70～80°，定植當年定幹高度80～100cm，定幹後於春季芽萌動後1周刻芽1～2次，6月底～7月初對生長旺盛的中心幹延長枝摘心促發分枝，生長量小的中心幹不摘心，對側生新梢在半木質化時拿枝2～3次，以改變生長方向，使側生枝水平生長。第2年春對中心幹延長枝選壯芽短截，在中心幹上刻芽促發小主枝，將側生枝培養小主枝時剪除頂芽或輕打頭後刻芽，小主枝刻芽從主枝基部15～20cm處開始，對兩側芽及背下芽刻1隔1或刻1隔2，背上芽不刻，對結果5～6年、角度過大主枝及時更新。

4.2修剪

幼齡樹修剪時適當疏除亂生枝，儘量保留中等枝和小枝，輕短截1年生枝，2～4年生樹主枝延長枝一般剪留40～50cm。側枝延長枝宜短些，保留冠內各級枝上小枝。對過旺的主枝、側枝回縮，利用下部背後枝作主枝，對骨幹枝外的枝條採用拉枝、環割、摘心、扭梢，抑制過旺生長，促進成花結果。初果樹修剪時適度剪截主幹、主枝延長枝，刻芽培養主枝、側枝，對背上旺枝用極重短截培養成緊湊型結果枝組，對40cm左右的中弱枝先修剪後緩放再回縮，對背上直立枝重短截培養大型結果枝組。盛果期樹修剪時不再短截骨幹枝延長枝，將樹冠內的下垂枝、細弱宂長枝和衰老結果枝組採用回縮法更新復壯，一般回縮至良好分枝處，抬高枝頭角度，採用去弱留強、去遠留近等措施更新，對後部結果能力差、長勢弱的骨幹枝和結果枝組回縮，否則緩放。衰老期樹修剪時回縮大中枝，擇優培養回縮後發出的徒長枝；將衰老大枝回縮至良好分枝處，利用徒長枝培養新主枝，疏除過多枝條，其餘枝條先短截後緩放。

5土肥水管理

5.1深翻改土

於每年秋季對果園進行深翻，樹幹基部淺，往外深，以不傷1cm以上主根為限，結合施入基肥，幼齡樹間作生長期短、淺根、無共生病蟲害農作物如豆類、薯類、蔬菜等，增加早期收入；於雨後或灌溉後及時中耕，深度為5～10cm，疏鬆土壤，消滅雜草。

5.2施肥

甜櫻桃施肥應以有機肥為主，化肥為輔，氮磷鉀施用比例為10∶2∶10～12。幼樹基肥栽植時施入栽植穴中，追肥於5月份以後每次施“磷酸二銨+尿素”0.15～0.2kg/株，採用環溝或撒施方法施肥；結果樹9月份施基肥，每667m2施有機肥5000kg+複合肥100kg，盛花末期施碳酸氫銨1.5～2kg/株，硬核期至採收前撒施2次複合肥0.5kg/株。這3次施肥結合灌水施入，採果後放射溝施入複合肥1.5～2kg/株。

5.3及時灌水排澇

分別在花前、花後各灌水1次，果實迅速膨大期至採收前根據墒情灌水1～2次。結合施肥灌水，秋後施基肥後灌1次透水，遇澇及時排水。

6花果管理技術

通過開張角度、摘心、扭梢、環割、適度乾旱等措施促進花芽分化。初花期噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，增強花、果抗凍能力；樹幹塗白，萌動初期噴0.5%氯化鈣溶液，推遲花期；煙燻、吹風或噴、灌水預防霜凍。初花、盛花期各噴1次0.3%硼砂+0.1%尿素+1%糖混合液、開花前1～2d每隔500m放置1箱蜜蜂，促進授粉坐果。疏除過密花芽、質量差花朵、按葉果3～5∶1疏除細弱花枝、小果及畸形果。初花期至採收前每隔7～10d葉面噴1次泰寶800倍液，採收前3周噴1次18mg/升赤黴素溶液，以增大果個和提高品質。花後穩定保持土壤含水量為田間最大持水量的60%～80%，採收前…2周噴0.5%氯化鈣溶液以防止裂果。

7主要病蟲害防治

櫻桃褐斑穿孔病、葉斑病、櫻桃細菌性穿孔病：採用65%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴布2～3次；根癌病：栽植時用K84殺菌劑30倍液蘸根，發病後清除癌腫後用K84液塗抹，並在根系周圍澆灌藥液；幹腐病等枝幹病害：及時刮除病斑，用5%的毒菌清水劑100倍塗抹；侵染性流膠病：生長期噴50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液，花前刮除病斑，傷口塗抹20波美度石硫合劑原液。金龜子、卷葉蟲、葉蟎：可用50%的馬拉硫磷乳油1000倍液樹上噴灑防治；天牛等蛀幹害蟲：可用50%辛硫磷500倍液每蟲道注入10ml，用黃泥封嚴蟲孔；大青葉蟬、草履蚧、桑白蚧：可用10%的吡蟲啉4000倍液防治；盲蝽象類：可用4.5%仕達乳油2000倍液防治。

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