香菜菌核病幼苗和成株是否均可發病？

可以的，温度低，水稻種植面積還可以的。

主要危害莖部，在未流行前該病只在個別地塊發生。發病始期先在芫荽莖基部開始出現水漬狀軟腐狀，隨病情發展，逐漸致幼苗折倒枯死，在田間濕度大時，感病部位往往長出棉絮狀白色菌絲，致感病組織逐漸腐爛，並向四周蔓延。

該病在香菜幼苗和成株均可發病。