肉雞的捕捉與裝運注意事項

一、捕捉時間白天捕捉雞隻時，將雞舍分隔成若干區域，用圍網或便捷式捕捉欄，防止雞隻在牆角或雞舍末端扎堆，還需將窗户遮擋起來，使雞舍內處於昏暗狀態。夜間捕捉雞隻較為容易，應激也小，造成擦傷的情況也少（晚上捕捉時，雞舍內僅留下一盞小燈泡）。無論何時捕捉都要儘可能減少光照強度，以減少雞隻的應激。

二、小心捕捉捕捉肉雞的動作要輕柔而快捷，較小的雞隻可用手直接抓住整個身體，但不可抓得太緊，此法在滴鼻、點眼免疫等操作時常用到。較大的雞隻可從雞的後面握住雙腿，倒提起輕輕放入筐內。儘可能減少因擦傷和皮膚撕裂而降低屠宰胴體品級。嚴禁抓翅膀和提一條腿，以免出現骨折。捉雞時，通常安排一人來防止雞羣扎堆而導致窒息死亡的損失。

三、安全裝運準確計算運輸雞隻所需的雞籠數目和車輛。肉雞出欄時，每筐裝雞不可過多，以每隻都能卧下為宜。裝籠人員應儘可能不使雞隻造成擦傷。運輸中，要最低限度地減少雞隻死亡，減少體重損失，防止商品肉雞等級下降。根據飼養體重和屠宰的具體時間來計算捕捉、運輸雞隻的最佳時間。確保所用的全部設備（包括車輛、雞籠、圍欄和捕捉網）潔淨（經消毒）且完好無損。不要使用已破損的雞籠裝運雞隻，否則，會造成擦傷或碰傷或跑雞。整個裝運過程中的死亡率應低於0.1%。

1.在炎熱季節中，應考慮使用風扇以保持車內空氣流動。每兩層雞籠之間要留有10釐米的間距。一旦雞隻裝運上車，需保持車輛運行，以防熱量蓄積。到達屠宰場後，運雞車應停於遮陽棚下，而且要利用風扇和噴霧裝置降温。

2.在寒冷季節中，運雞車前排雞籠頂部需遮蓋帆布或膠合板，以免雞隻在運輸過程中受寒。運輸中要經常檢查，保證雞隻舒適。到達屠宰場後，運雞車應停在有遮護的場所，並撤除篷布通風。

四、喂藥停水在肉雞轉移裝籠前2天向日糧中添加抗應激反應的維生素。工作人員開始捉雞時才能停止為所有雞隻供水。