葡萄施的農家肥和化肥可以互相替代嗎？

不可以相互替代但可以相互補充。

農家肥和化肥不可相互替代。農家肥的肥效長、營養較全，具有保水、保肥、改良土壤等作用，便於提高化肥的利用率；化肥肥效快，可在短時間內滿足葡萄植株的生長發育需求。農家肥和化肥各有特點，不可互相替代。