火龍果大棚種植管理技術和技巧

1、設施搭建及環境調控火龍果喜高温潮濕，怕霜凍。生長最適宜温度為25～35℃，温度低於10℃或高於38℃將停止生長，進入休眠，温度低於5℃將會產生凍害，低於0℃就會凍死。引種園位於蘇州市吳中區名夫果園內，此地屬於北亞熱帶濕潤季風氣候區，温暖潮濕多雨。季風明顯，四季分明。年平均氣温約15.7℃，最熱月（7月份）平均氣温28℃，最冷月（1月份）平均氣温2.5℃，最低温度-4～-5℃，日照2000～2150小時，年降水量1080㎜左右，無霜期年平均233天。火龍果在蘇州地區最主要的限制因子是冬季的低温。為確保火龍果能安全越冬，需要搭建薄膜大棚。為降低生產成本，引種園搭建了0.53hm2簡易大棚。跨度8m，拱間距1m，肩高2m，頂高3.1m。

為保持棚內温度，設施內採用外膜、內膜、地膜進行覆蓋。每年10月當棚外氣温下降到10℃時，大棚進行封膜。保持白天棚內20～30℃，最高温度不高於40℃，夜間温度不低於5℃。冬季白天需通風，當棚內温度低於5℃時燃煤加温。一般於次年5～6月最低温度穩定回升到5℃以上時揭膜，其它時間為露地種植管理。

2、建園技術火龍果適應性強，無論平地、山坡地、水田、旱地或鹽鹼地均可種植，但以土層深厚，質地均勻，土壤pH值在6～7.5之間，有機質豐富和排水性好的土地為佳。

一般採用柱式種植法，按株行距1.5m×2m的規格栽植10cm×10cm×220cm的水泥柱，667m2植110個。水泥柱入土60cm，水泥柱兩側距頂部10cm處各打一小孔，引2條鐵絲成十字架，十字架上固定1個廢舊摩托車輪胎以支撐枝條，使植株披散懸垂，增大受光面積，利於修剪和提高產量。在柱的周圍均勻種植4株火龍果苗，667m2可植750株。火龍果是淺根系植物，一年四季均可種植，最佳時間在4～5月份。種植時不需挖太深定植穴，一般深10cm，長和寬各30cm。在種植前1～2個月，每穴用腐熟的雞、豬糞25kg、磷肥1kg、複合肥0.5kg、石灰1kg等作基肥，與土壤混勻回填，高出地面20cm。火龍果耐旱，深埋或積水都會造成肉皮腐爛。

3、品種選擇與授粉火龍果皮有紅、黃2種，果肉顏色有紅、白2類。以紅肉品種風味更濃、甜度更高，建園時以紅皮紅肉火龍果為主栽品種，按1：10左右的比例配置紅皮白肉品種作為授粉樹，以便品種間相互授粉。開花期遇陰雨天氣要進行人工授粉，授粉可在晚上花朵開放或清晨花朵未閉合前，用毛筆或橡皮直接將不同品種的花粉塗到雌花柱頭上，可明顯提高坐果率且果實大小比較均勻。

4、肥水管理火龍果栽後12～14個月開始開花結果，第3年進入盛果期，每年可開花12～15次，4月份開始有花苞，5月份開始結果，7～8月份為高產期。管理水平高的果園，667m2產量可達1250kg，優質果率90%以上。因此火龍果種植對肥水管理要求較高。

1～2年生幼樹以氮肥為主，做到薄施勤施，促進樹體生長。3年生以上成齡樹以施有機肥、磷、鉀肥為主。每年的7月、10月和翌年3月，每株各施有機肥1.5kg、複合肥200g。每批幼果形成後，根外噴施0.2%磷酸二氫鉀1次，以提高果實品質。全年採果結束後，每株施腐熟豬糞或雞糞5kg。春夏季節應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態。果實膨大期要保持濕潤，以利果實生長。在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強枝條抗寒力。

5、整形修剪幼樹修剪以整形為主，採用摘心的方法促進分枝。定植後應剪除側枝，僅保留1個壯旺的向上生長枝。每隔30cm左右用線綁縛，讓枝條沿水泥柱向上單枝生長，當枝條超過水泥柱頂端的十字架時，剪去枝條頂梢，促其發出分枝，並選留3～4條生長健壯、分佈均勻的枝作為一級分枝，其餘枝條剪除。一級分枝長到60cm左右時再剪去頂梢或摘心，促其長出3～4個二級分枝。枝條長度超過水泥柱頂端和搭在鐵架上的輪胎後自然下垂。下垂的二級枝條即可開花結果。

成年樹修剪以修剪為主，待最後一批果採摘完畢後（約11月底）立即進行修剪，着重修剪掛果較多的2～3年的枝條。在枝條基部培育強壯的分枝後進行短截。另外要剪掉病弱、徒長和過密的枝蔓，培育健壯營養枝。

6、花果管理火龍果花期長，開花能力強，5～10月均會開花。1個枝條上可現蕾10～20個，最終能成花者僅1～5個，造成營養的極大浪費。疏花宜於現蕾後3～5天、直徑1cm以下時進行疏蕾，以每枝條每批花留3～4個花蕾為宜。當幼果橫徑達2cm左右時開始疏果，每枝留1～2個發育飽滿、顏色鮮綠、無損傷和畸形又有一定生長空間的幼果，其餘的疏去。

7、病蟲害防治火龍果病蟲較少，剛定植時易受蝸牛和螞蟻危害，一般可採用撒石灰方法防治，或者667m2用800倍的波爾多液噴施，間隔1周後再噴1次。夏天高温高濕季節如感染病害，出現枝條部分壞死及黴斑，可用粉鏽寧，另外噴施多菌靈1500倍液或者甲基託布津800倍液以防病害。

8、採收和貯藏採收期要適宜，過早採收，果實內營養成分未能轉化完全，影響果實的品質和產量；過遲採收則果質變軟，風味變淡，品質下降，不利運輸和貯藏。火龍果從開花至成熟一般需30～40天，果皮開始轉紅6～10天后，果頂蓋口出現皺縮或輕微裂口時即可進行採收。採收時用果剪貼緊枝條把果柄剪斷，採下後輕放於果筐中，注意避免碰撞擠壓造成機械損傷。火龍果果實屬於呼吸率低的水果，並且由於果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在常温下可保存15天以上，在保鮮庫中3～5℃條件下貯存，時間可延長到2個月以上。