生薑腐爛病的發生及防治

姜腐爛病又稱姜瘟病、軟腐病，是生薑生產中最為常見，且在各姜區普遍發生的一種毀滅性病害。近兩年來由於我市7、8月份持續高温多雨，導致姜腐爛病大面積發生。發病地塊一般減產10％——20％，重者50％以上，甚至絕產，對生薑的生產構成嚴重威脅。筆者經過1997、1998、1999年連續3年的栽培試驗，逐漸探明瞭姜瘟病的發生規律，並摸索出一套切實可行的防治措施，現將姜腐爛病的發生規律及防治措施介紹如下：

一、症狀

生薑的根、莖、葉均可受害發病。病菌一般先在地上莖基部及根莖上侵染危害。發病初，葉片捲縮、下垂而無光澤，而後葉片由下而上變枯黃，病株基部初呈暗紫色，後變水漬狀黃褐色，繼而根莖變軟腐爛，有白色發臭的粘液。最後地上部調萎枯死，並易從莖稈基部折斷倒伏。

二、發病規律

姜腐爛病為一種細菌性病害，其病原菌為青枯假單孢桿菌（PseudomonasSolanacearum），該病原菌存活的温度為5℃——10℃，最適25℃左右，52℃10分鐘可以致死。它可在種姜、土壤及含病殘體的肥料上越冬，因而可通過病姜、土壤及肥料進行傳播，成為翌年再侵染源。病菌侵染時多從近地表處的傷口及自然孔口侵入根莖，或由地上莖、葉向下侵.染根莖，病姜流出的液可藉助水流傳播。

姜瘟病流行期長，危害嚴重。華北地區一般7月份開始發病，8——9月為發病盛期，10月份停止發生。其發病的早晚、輕重與當年的氣候及降雨量有關，一般温度越高，潛育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高温多雨天氣，大量病菌隨水擴散，造成多次再侵染，往往在較短時間內就會引起大批植株發病。因此在發病季節，如天氣悶熱多雨，田間濕度大，發病嚴重；反之，降雨量較少，氣温較低的年份往往發病較輕。此外，地勢高燥，排水良好的砂質土，一般發病輕，而地勢低窪，易積水，土壤粘重或偏施氮肥的地塊發病重。

三、防治方法

根據生薑腐爛病的發生規律及流行條件，應採取以農業技術措施為主，輔之以藥劑防治的綜合防治策略。

（一）輪作換茬因生薑腐爛病菌可在土壤中存活2年以上，輪作換茬是切斷土壤傳菌的重要途徑。尤其是對於已發病的地塊，要間隔2——3年以上才可再種。種植生薑的前茬應是新茬或糧食作物，而菜園地以葱、蒜茬較好，種過番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物，特別是發生過青枯病的地塊，不宜種植生薑。

（二）選用無病姜種，杜絕種姜傳菌生薑收穫前，可在無病姜田嚴格選種，在姜窖內單放單貯，翌年下地前再進行嚴格挑選，消除種姜帶菌隱患。

（三）姜種浸種消毒播種前用姜瘟寧300倍浸種30分鐘；或用甲醛水液100——150倍液浸種4——6小時；或用1：1：100的波爾多液浸種10——20分鐘；或100倍的石灰水浸種3天；也可用硫酸鏈黴素、卡那黴素0．05％溶液浸種48小時，然後撈出平地堆放並用草簾子或麻袋覆蓋悶種6——12小時後再催芽播種。

（四）選地、整地姜田應選地勢較高、能灌能排的壤土地，整地時，地面要平，姜溝不宜過長，以防排水不暢、田間積水，引發病害。

（五）施淨肥種植生薑所用肥料應保證無腐爛病病菌，因而不可用病姜、病株及帶菌土壤漚制土雜肥，所用的有機肥必須經充分腐熟後方可使用。

（六）澆淨水姜田最好採用井水灌溉，並防止水污染，嚴禁病株向水渠及水井裏亂扔。如有條件最好採用塑料軟管澆灌。

（七）病株處理當田間發現病株後，除應及時拔除中心病株外，還應將四周0．5m以內的健株一併去掉，並挖去帶菌土壤，在病穴內撤施石灰，然後用乾淨的無菌土掩埋。為防止澆水時病菌向下傳播，應使水流繞過發病地帶。

（八）藥劑防治在發病前施藥防病，效果很好，即在娘姜前後用40%的代森銨160倍液灌窩，或600倍液噴霧，每7——10dl次，連續3——4次，防治效果達87．2％。一旦發生姜瘟，用石灰水1．5kg、退菌特0．25kg，對水50kg攪勻淋澆；或用姜瘟寧300倍液於齊苗期灌窩；發病初期，用姜瘟寧500倍液灌窩或噴霧，每隔5——7d噴1次，連續2——3次，防治效果最好。