發黴玉米做飼料養豬有哪些危害

如何識別發黴玉米？

1.正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發黴變質現象。發黴玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏鬆，有黴味。

2.發黴後的玉米皮特別容易分離。

3.觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發黴的玉米，在底部有一小點黑色為優質的玉米。

4.在口感上，好玉米越吃越甜，黴玉米放在口中咀嚼味道很苦。

5.在飽滿度上，黴玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。另外，還要警惕不法商販用油拋光已經發黴的玉米並進行烘乾的處理，還有一些不法分子將已經發芽的玉米用除草劑噴灑，再進行烘乾銷售。

6.玉米粒發黑的，是長時間高濕高温造成的；胚芽外皮有綠的，是脱粒早，來不及曬造成的；胚芽皮內發綠或發黑的，是悶時間過長的原因。

為什麼發黴的玉米不能餵豬？

發黴的玉米種含有黃麴黴毒素，豬吃後會引起黃麴黴毒素中毒症，俗稱“黃膘豬”。

仔豬和懷孕母豬較為敏感，中毒仔豬常呈急性發作，出現中樞神經症狀，頭彎向一側，角弓反張，數天內死亡。大豬持續病程較長，精神不振，食慾減退或廢絕，口渴喜飲；可視粘膜黃染或蒼白，皮膚充血發紅或有出血斑；四肢無力，步行蹣跚；糞便先幹後稀，重者混有血絲甚至血痢；尿黃或茶黃色混濁。後期病豬出現間歇期抽搐、角弓反張等精神症狀，多因衰竭而死亡。慢性中毒病豬體温基本正常，食慾減少或廢絕，或只吃青飼料不吃飼料，可視粘膜輕度黃染或蒼白，皮膚基本正常。但內臟已受毒素損傷，一遇刺激常使病情加重，甚至引起不明原因死亡。

在養豬實踐中，黴玉米的危害不像豬瘟、藍耳病等烈性傳染病那樣，豬羣突然發病，出現大量死亡等。他的危害是潛在的，或者説是一點一滴積累起來的，外表可能一切正常，但受到外界應激的影響後，可能馬上發病。比如：母豬的流產、發情配種率差，後備母豬和育肥豬表現外陰腫大等。最為可怕的是，他能造成豬的免疫力下降，導致疫苗免疫效果差、豬對各種疾病的敏感性增加等。