馬鈴薯冷藏抑芽處理技術

抑制馬鈴薯貯期發芽除温度因素外，還可以通過輻射、一定波長的光照及發芽抑制劑來實現，如用0.05-0.15千克瑞γ射線對馬鈴薯進行輻射處理。

對有生產基地的冷庫而言，在馬鈴薯採前2～4星期，當馬鈴薯莖葉還綠鮮，對某些物質還有吸收和傳導能力時，噴施青鮮素(MH)；或收穫後馬鈴薯傷口癒合完成、休眠期結束前(通常在採後2個月左右)用氯苯胺靈(CIPC)進行處理(在傷口癒合期進行處理，會影響傷口的癒合)。用350~450微米及650-950微米的光照，可將馬鈴薯芽的生長速度降至黑暗中生長速度的4%。