荊芥種植技術與栽培管理

【生長環境】喜温和氣候，多栽培於沙質壤土，忌低窪積水地栽種。

【種植技術】

1、選地整地：荊芥宜種於氣候温和帶有沙質的壤土，高温及過於乾燥或雨水過多，均不利正常生長，易產生徒長，使開花結實延遲，影響質量。在播種前1個月，將地深翻34～50cm，作畦寬135～170cm，高10～13cm，畦土要整細，以利幼苗生長。畦面成瓦背狀，溝寬34cm，溝地平坦，以利排水。種過荊芥的土地，須輪歇1～2年，連作容易減產。

2、播種：分春播及秋播兩種：春播在農曆3～4月，秋播在伏天早稻收割時播種。選擇新鮮、充實、無病、種皮棕黑色、表面光滑的。每667㎡播種量0.5～0.75kg。要選擇晴天無風時撒下種子，撒時要輕，適度均勻，以保證全苗。有經驗的藥農，在撒種子時先將雙手在幹泥沙向內擦一遍，以防止細核的種滑溜出去。播種後，蓋焦泥300～350kg，用腳踏實，土表層再蓋以稻草，但不宜過厚。經6～7天出苗，在陰天或下雨時，揭去覆蓋物，但嫩苗忌猛烈太陽蒸曬和暴雨沖刷，否則易造成枯萎。

【栽培管理】

1、除草：苗出土後，如有雜草發生，要抓緊及早拔除，以免日久根深蒂固，拔時損傷幼苗，妨礙生長。一般須拔草2～3次，春夏蔓草滋長，尤宜勤拔。

2、勻苗定苗：結合1、2次除草，對過密的苗宜行疏間，如發現側生的嫩莖，即予以拔掉，以免生長不勻，影響質量。定苗後在花期忌遇暴雨，否則會使莖穗發黑黴爛而死。

3、施肥：荊芥生長期較短，必須在播種時一次施足基肥。每667㎡施用腐爛的人糞尿1500～2000kg，除淨渣滓雜物，澆施地面，或用菜餅肥100kg及人糞750kg施下，再行下種。此後一般可不施追肥。如土地過於貧瘠，也可於5月下旬及6月底分2次薄施少量氮肥。秋播作物則於9月間追肥。

【收穫與加工】第1次在7月(中伏)採收，名伏荊芥，其植株堅挺而直，花穗粗長，香氣濃，品質最佳。作留種用的種株，可以延遲收割。留種須用伏荊芥，因伏荊芥選出種子比較飽滿堅實。第2次收穫在9～10月間，名秋荊芥，其莖短細柔弱，花穗瘦小，質量稍遜。收穫時，將荊芥連根拔起，去淨泥沙，每天清晨置日光下攤曬，夜間收起。留種者將種子脱核儲藏，收種子是將幹莖葉握在手裏抖一下，子即脱落，每100kg荊芥平均可收子6kg。全草曬至九成干時，束成小把，再曬至足幹。在加工處理過程，應輕收輕放，儘量避免落葉脱穗，以提高質量。

四川收割有兩種方法：一種是先將荊芥花穗割下，稱“荊芥穗”或“荊芥花”，第二種是全株割取曬乾。