常見元素在葡萄中的應用

1、氮：

氮主要是促進枝條新梢生長，以及果實的膨大。氮肥不足，葉片顏色變淡，葡萄果粒偏小。氮肥過量，容易導致葡萄發芽晚，發芽後枝條徒長，不充實；在成長後期氮肥過多，延長葡萄着色和成熟，同時導致新梢成熟度不夠，降低抗寒性。

葡萄對氮肥的吸收，主要是萌芽期，果實膨大期，採收後的二次生根的時候也會需要氮肥。整體來説，氮肥當做追肥的時候，主要在萌芽期、開花前、果實膨大期，巨峯等長勢旺盛的前期氮肥可以適量減少。

2、磷：

磷可以促進花芽的分化和幼嫩組織的生長，此外還可以降低葡萄中酸的含量，從而增加糖度。因此磷主要在花前、着色期使用。

磷肥施用後，很快被固定，在土壤中移動很慢，因此除了根施，還需要葉面噴施來進行快速補充。

3、鉀：

主要是促進果實生長和成熟。隨着葡萄膨大，果實對鉀的需求量逐漸增加。因此鉀肥使用主要是從膨大期開始，逐漸進入使用高峯。

鉀肥過多會造成葡萄缺鎂和缺氮，在着色後最常見的就是缺鎂症狀，因此在使用鉀肥的時候並不是越多越好。

4、硼：

在沙土地，酸性土壤比較容易流失，葡萄缺硼會使葡萄授粉受影響。從而導致落果嚴重。缺硼還會造成頂端卷鬚出現乾枯，葉片黃化等問題。

一般多采用施入硼砂來補充葡萄缺硼問題，在花前10天左右葉面噴施硼肥。

5、鋅：

缺鋅可以導致葡萄產生大量無核小果。

缺鋅一般在生長期葉面噴施硫酸鋅來處理缺鋅問題，多數也是在花前跟硼肥使用。

6、鎂：

葡萄缺鎂，葉脈間黃化，嚴重可以導致老葉提前脱落，在酸性土壤容易發生，多發生在葡萄膨大期，着色期。跟葡萄使用過量鉀肥也有一定關係。

缺鎂症狀，可以在六月份開始，注意葉面噴施硫酸鎂等，提前做好預防。

7、鈣：

葡萄整個生長週期都在吸收鈣，葡萄缺鈣很容易出現裂果現象。

鈣的補充多數人都很重視，但是還是很容易出現缺鈣問題，主要原因是作物對鈣的吸收受很多因素的影響。

對鈣的補充，主要還是根施，例如硝酸銨鈣，葉面補充只是是快速補充，而其還需要主要混配問題，混配很容易造成鈣肥發生沉澱，影響吸收，最好提前做混配實驗。