作物缺鋅診斷及防治

（一）症狀鋅缺乏症狀首先出現於新稍葉片，症狀因作物種類而略有不同。一般而言，中度至嚴重缺乏時，葉片小而畸形，節間縮短呈小葉簇生狀有些作物尚伴有葉片黃化症狀，葉脈間黃化而呈黃綠色，但與葉脈緊鄰部分則保持綠色。蘋果缺鋅時出現典型的“小葉病”，新梢極度縮短，腋芽萌生，形成多量細小瘦枝，枝頂輪生小形黃化畸形葉，密生成簇，又名簇葉病，嚴重時新梢有上而下枯死；玉米苗期新葉中下部黃白化形成白苗，又稱花白苗，拔節後缺鋅，葉片下半部出現黃白條斑，呈半透明，似白綢和塑膜狀，風吹易撕裂，稱花葉條紋病；水稻缺鋅症稱紅苗、火燒苗，插秧後2~4周內出現，新葉中下部中脈區褪綠黃白化，後期葉身出現赤褐色斑點，葉尖發紅，植株矮縮，嚴重時新葉葉鞘，又稱倒縮苗；番茄、青椒缺鋅呈小葉叢生狀，新葉發生黃斑。

（二）易於發生的環境條件

（1）酸性且經長期淋洗作用的砂質土壤，其鋅含量很低，作物容易缺鋅。

（2）石灰質土壤或石灰施用過量的土壤，鋅的有效性低，作物容易缺鋅，因在高pH和遊離碳酸鈣存在下，鋅易被土壤黏粒和碳酸鈣吸附，且鋅的氧化物溶解度降低，因而此等土壤鋅的有效性低。又土壤中碳酸氫根（HCO3）會抑制作物對鋅的吸收而加重鋅的缺乏。

（3）有機質土壤，鋅與有機物形成穩定的化合物，致作物無法吸收而導致缺鋅。

（4）土壤磷含量過高或長期施用過量磷肥，使土壤中的鋅更易被吸附而降低其有效性，導致作物缺鋅。

（5）種植敏感作物。如果樹中的柑橘、蘋果、桃、檸檬，大田作物中的玉米、水稻等，其次是馬鈴薯、番茄、甜菜等。

（三）診斷

1．形態診斷作物的典型缺鋅症狀，如果樹“小葉病”、水稻“紅苗”等，容易判斷，但需注意與其他易混症狀的區別：

①水稻缺鋅與缺鉀，葉片都發生赤褐色斑點等赤枯現象，但先者病斑先發於中肋，以後逐漸向外擴展，而後則先發於葉尖及兩緣，向下向內延伸。

②水稻缺鋅與缺磷均發生“僵苗”，但前者可先分櫱後坐苗發僵，後者移栽後不分櫱即發僵，且呈明顯的“一柱香”株形。

③缺鋅與缺錳區別見“缺錳診斷”條。

④果樹的缺鋅與缺鐵的差異見作物缺鐵診斷與防治。

2．土壤診斷土壤全鋅量表示潛在鋅肥力，沒有診斷價值，通用有效鋅為指標，石灰性土壤用DTPA提取，臨界值為1.0毫克/千克，<0.5毫克/千克嚴重缺乏，0.5~1.0毫克/千克時為潛在性缺乏，>1.0毫克/千克為正常。偏酸性土壤用0.1摩爾/升HCI提取，<1.0毫克/千克是嚴重缺乏，1.0~1.5毫克/千克為潛在缺乏，>1.5毫克/千克為正常。

3．植株分析診斷作物葉片全鋅量與缺鋅症狀有良好關係，大多作物缺鋅臨界在10~20毫克/千克，水稻分櫱期葉片<10毫克/千克為嚴重缺乏，10~20毫克/千克為輕度或潛在性缺乏；黃瓜（莖葉）<8毫克/千克，玉米（吐絲期葉片）<10~15毫克/千克，番茄、蘋果及梨等葉片<15毫克/千克，柑橘（葉）<10~24毫克/千克為缺乏。

4．酶學診斷在光合作用中CO2固定需要碳酸酐酶，鋅為該酶的組成，測定該酶活性，可以診斷是否缺鋅。在HCO3ˉ與H+反應中，碳酸酐酶促進CO2產生，使pH降低，以溴百里酚藍做指示劑，反應液顏色由淡藍變黃綠色，表示缺鋅，綠黃色示不缺鋅。

（四）防治

1．施用鋅肥用作鋅肥的有硫酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、碳酸鋅等，常用為硫酸鋅。大田作物如水稻、玉米、施硫酸鋅每公頃30千克左右（以ZnSO4&#8226;7H2O計，如ZnSO4&#8226;H20可按比例減量），噴施用0.1%~0.2%濃度。果樹一般噴施，濃度在0.5%~1.0%，冬季可濃，夏季宜淡，如與尿素（0.5%）混用可提高效果。另外也可採用樹幹鑽孔，拌填料塞入或打入鋅釘等方法。

2．排除漬水強還原條件促使缺鋅，石灰性漬水難排的水稻田極易發生缺鋅，排水提高土壤氧化勢對防止缺鋅通常能獲顯著效果。