請問綠豆如何進行採收的？

綠豆最好是分期分批，及時採收，一般2－3批，也可機械一次性採收。

首先將綠豆連夾一齊收割回曬場，將豆夾曬乾打出豆子，再將豆子在曬場曬乾後收藏。

綠豆成熟後，摘下綠豆莢，趁晴天曬乾，綠豆殼炸開就可以收集綠豆，收集後再把綠豆曬乾。要成熟一批採集一批，不可提前不可延後。

發現有1/4綠豆莢發黑成熟即開始採收一批，往後分批採收。

綠豆一般採用機械收割方式。

綠豆可以人工邊熟邊採收也可以機器採收。