川芎的功效與作用及禁忌,川芎怎麼用
川芎又被成為香果、貫芎等,是一種非常有名的中藥植物,一般產自雲南、貴州、廣西、四川等地,具有非常高的藥用價值,且川芎的食用方法非常的多,下面和小編一起來了解川芎的好處及吃法吧!
川芎的功效與作用
1、活血行氣:①用於冠心病心絞痛,症見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者,可與紅花、丹蔘、降香、赤芍同用,冠心2號方。②用於氣血瘀滯所致的疾病,如月經先期、量多色紅者,為血熱,可與生地、牡丹皮、當歸等同用;月經後期,1~2個月1次,經行時腰腹痛、白帶多色白,與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。③用於痛經,若經前腰腹痛甚、痛後1天見經,與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者,可與當歸、桃仁、乾薑、肉桂同用;若為產後腹痛,與當歸、炮姜等同用。④用於跌打損傷、局部腫痛,可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風止痛:①用於感冒頭痛,屬於風寒者,可與荊芥、防風、白芷同用;屬於風熱者,可與菊花、薄荷同用。②用於風濕痺痛,可與羌活、獨活、防風等同用。
3、行氣開鬱:①用於膽囊炎之上腹脅肋脹痛,可與柴胡、黃芩等同用。②用於胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證,可與蒲公英、木香等同用。
川芎的禁忌
1、陰虛火旺、氣升痰喘、上盛下虛及氣弱之人忌服,月經過多、出血性疾病及懷孕的婦女謹慎使用。
2、川芎不可以和黃連、黃芪、山茱萸、狼毒,畏硝石、滑石,反藜蘆等一起食用,所以,以上均不能一同使用。還有不可以過量使用,否者會回出現嘔吐、眩暈等症狀。
3、火劇中滿,脾虛食少,火鬱頭痛,嘔吐咳嗽, 盜汗咽乾口燥,發熱作渴煩躁等症狀的人羣均不能食用,會對身體產生嚴重的副作用。
川芎怎麼用
1、川芎的清潔:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤後切片,乾燥。
2、酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。
3、川芎白芷燉魚頭:將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核,生薑去皮,切片,大魚頭沖水洗淨,洗去血污、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉約4小時。加入細鹽調味,即可飲用。
注:有滋補袪風的功能,可治頭痛,對婦女尤宜。
4、川芎鴨:鴨肉洗淨,剁塊備用。鍋內燒熱油,爆香老薑,接着放入鴨塊炒得略焦,加水1200毫升、川芎和調味料,蓋上鍋蓋,以慢火燉1小時即可。
川芎產自哪裏
主產四川(彭縣,今彭州市,現道地產區有所轉移),在雲南、貴州、廣西、湖北、江西、浙江、江蘇、陝西、甘肅、內蒙古、河北等省區均有栽培。
川芎喜氣候温和、雨量充沛、日照充足而又較濕潤的環境。但川芎苓種培育階段和貯藏期,則要求冷涼的氣候條件。生長期280-290天。平壩地區宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好、有機質含量豐富、中性或微酸性的砂質壤土。
如上所述,大部分中藥材都可以製作成美味的藥膳,當然川芎也比例外,很多人都喜歡用川芎來煮雞蛋、燉骨頭、燉魚湯等等,不僅美味營養,甚至還對於一些疾病有非常好的療效哦!
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