秋大葱應施足底肥

整地施肥。秋大葱產量高，對肥料的需求量也較大。畝施腐熟農家肥5000公斤+過磷酸鈣50公斤+三元複合肥30公斤～40公斤，將以上肥料均勻撒在畦面上，然後深翻20釐米～30釐米，用犁開溝，溝深30釐米。

適時定植。常採用移栽的方法，在起苗前2天～3天對苗牀澆水一次，使土壤保持不幹不濕，起苗時不困難。做到隨起苗，隨定植栽苗。栽苗時，深度以不埋心葉，在地面上露7釐米～10釐米為宜。因葱秧大小不一，應保持下部整齊一致即可。一般高產田畝栽苗1.3萬株～1.6萬株。肥地宜稀，薄地宜密。為了培土方便，應採用放大行距，縮小株距的方法。行距多掌握在70釐米左右，株距5釐米～8釐米。

田間管理。大葱秧苗定植後，老根很快腐爛，4天～5天后可萌發出新根，新根長出，新葉開始生長。此時的管理目標主要是促進根系發生發展，一要防澇；二要中耕鬆土，保持土壤良好的通透性，有利於根系快速生長。如雨後田間出現溝內積水，常會造成葱葉發黃，爛根死苗，所以雨後要及時排水、中耕，加強田間管理，促進緩苗，儘快恢復生長。