如何預防山藥生長畸形

前不久一肥鄉菜農打電話説：我種植山藥多年，每年有很多山藥生長畸形，在栽培過程中應如何採取預防措施？

山藥在生產栽培中，受多種因素的影響，塊莖容易生長畸形，或受病蟲害侵染，影響甚至失去經濟價值，給生產者造成較大經濟損失。經與多年山藥種植户的探討，我們分析山藥畸形生長主要有以下原因。

種質因素

一、影響因素：

⑴山藥大面積栽培多用山藥嘴子和山藥切塊作種，山藥嘴子和切塊在土中至少進行了一年栽培，容易攜帶根線蟲及炭疽病、褐腐病病菌等，帶病菌的種塊栽培後，在條件適宜的情況下(6-7月高温多雨季節)便大面積發生，給防治造成較大困難。

⑵1-2年生山藥嘴子較貴，部分生產者貪圖便宜選用栽培了4-5年的山藥嘴子，因嘴子老化，容易形成變異，生成分叉、彎曲等畸形。

二、預防措施：

⑴對即將栽培的嘴子或種塊，用500-800倍的代森錳鋅或多菌靈溶液浸種，浸3-5分鐘，以殺滅種子上攜帶的病菌。

⑵儘量使用優質山藥豆栽培的一年生山藥嘴子作種。

⑶選用粗壯的嘴子或種塊，栽培時必須進行選種。選用20-25釐米的嘴子或種塊，有利於形成粗壯的莖蔓，增強植株的抗病性。

土質因素

一、影響因素：

⑴土質的好壞直接影響山藥塊莖的生長，黑黏土生長的山藥，塊莖彎曲多、大腳丫多，切莖表面毛根粗大、毛多，沙質土中生長的山藥塊莖細長，粗度不夠。

⑵土壤的地下水位過淺，山藥植株生長不旺盛，根和塊莖都易受漬腐爛。

⑶連作地塊土壤中病蟲害增多，受根分泌的激素影響，塊莖皮色變暗，品質變差。

二、預防措施：

⑴選擇未栽培過山藥的地塊進行生產栽培，可連續栽培3年，第2年在第1年栽培山藥的壟背上開溝，第3年在第1年的栽培溝內種植。

⑵選擇地勢高燥，排水良好，土層深厚的沙壤土或壤土種植，要求上下土質一致。

種植因素

一、影響因素：

⑴挖溝深度不夠。山藥溝太淺，山藥塊莖的基端分生組織在伸長到溝底後開始側向生長，長成大腳丫或彎形山藥。

⑵溝內土質不均勻。山藥塊莖在生長過程中，遇到磚塊、石子、硬土塊後，容易發生彎曲或變形。

⑶山藥種塊、嘴子擺放不當。因嘴子擺放不當，生成2-3條莖，若不及時處理，地下容易形成多個塊莖，影響山藥品質。

二、預防措施：

⑴挖溝要足夠深，挖溝深淺因山藥品種而異，但多數山藥塊莖長1-1.3米，挖溝應在1.3米以上。

⑵山藥種植前混施有機肥，對山藥溝20-30釐米的土層進行3次旋耕，使土肥混合均勻，20-30釐米土層內土塊細小。

⑶擺放種塊、嘴子時應使健壯芽與地面有45度斜角，保持健壯芽的頂端優勢，抑制其他芽的生長，同時健壯芽應側放，以便於上面莖蔓生長和下面山藥體的伸長。

管理因素

一、影響因素：

⑴雨水過多，或澆水不當，造成塌溝，使山藥塊莖生長受影響，變彎曲畸形。

⑵蠐螬、螻蛄等蟲害咬傷山藥塊莖或基端分生組織，造成蟲眼或分叉。

⑶根線蟲、炭疽病、莖腐病等危害山藥葉片、塊莖，影響山藥品質。

二、預防措施：

⑴澆水應適時、適量，雨季及時排除積水，預防塌溝。

⑵有機肥應堆漚腐熟，並拌入少量敵百蟲，殺滅有機肥中的病菌和害蟲。

⑶種植時用500-800倍液多菌靈浸種，在種植溝內撒入拌敵百蟲的沙子或麩子。

⑷從6月上旬開始，每半月噴灑1次甲基託布津、代森錳鋅500倍液，預防和殺滅病菌，避免病害的大面積暴發。