花生油熟榨油好還是生榨油好？

生榨油好。熱榨的優點就是壓榨的油非常的香醇，經過熱加過的油是要比冷榨更有油味的，但是其過程破壞油料細胞、促使蛋白質變性。

冷榨油的好處：1、採用去紅衣、60℃低温冷榨、過濾工藝所生產的花生油，確保了花生中的各種營養成分不被破壞，不飽和的脂肪酸含量高達43%。而且有效杜絕了酸、鹼、重金屬及膽固醇等有害物質的殘留，從而使油質氣味天然清香，原汁原味。2、低温冷榨花生油，有助於促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育；預防成人動脈硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系統失調等疾病。對老年人骨質疏鬆有很好的預防作用；女士經常使用有助於新陳代謝，可使皮膚紅潤細膩。3、油煙少。油煙容易傷肺，更容易傷皮膚，部分揮發物甚至會導致癌變。而低温冷榨花生油採用了國際領先的冷榨技術，其精煉程度較傳統花生油有了質的突破，油煙極少，解決了家庭主婦的困擾。

花生油當然是生榨油比熟榨油好。

花生生榨油好，比熟榨油出油率高。

花生採用生榨油或熟榨油效果都是一樣的。

花生油生柞是油率高，但是水成份多，不利放長時間，熟柞花生油水份少，存放時間長，而又香醇味正。

花生油生榨的油不如熟榨的油好，熟榨的出油率高。

花生油熟榨和生榨相比較，還是生榨油好。