黃瓜嫁接技術

核心提示：嫁接技術是蔬菜生產中克服連作障礙、提高植株抗逆性、獲得高產的一種有效途徑。嫁接後的黃瓜抗逆性增強，具有耐低温、耐高温、耐澇、耐旱等特點。

嫁接技術是蔬菜生產中克服連作障礙、提高植株抗逆性、獲得高產的一種有效途徑。嫁接後的黃瓜抗逆性增強，具有耐低温、耐高温、耐澇、耐旱等特點。嫁接苗根系發達，生長勢強，側枝發育正常，結瓜穩定，並能連茬，在黃瓜大田生產上使用嫁接技術可以達到增產、防病、提高黃瓜自身的抗逆性等諸多優勢。

一、嫁接前的準備

1、砧木選擇：黃瓜嫁接常用的砧木是雲南黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低温條件下親和力較高，多應用於早春嫁接；白籽南瓜在高温條件下親和力較高，多應用於夏秋黃瓜的嫁接。黑籽南瓜種子休眠約120天左右，故當年生產的種子發芽率低、出芽也不整齊，最好用隔一年的種子。初次進行嫁接時，應選用當地嫁接成功的砧木進行嫁接或進行小批量親和力試驗，以防由於砧木選擇不當，而影響成活率和品質，降低產量。

2、播種和嫁接的時間：黃瓜嫁接有靠接、插接、劈接等方法。嫁接方法不同，要求的適宜苗齡也不同。要依據所採用的嫁接方法，來確定黃瓜和南瓜的播種時間。黃瓜出苗後生長速度慢，黑籽南瓜苗生長速度快，要使兩種苗在同一時間達到適宜嫁接，就要合理錯開播種期。

靠接法：一般黃瓜播種5～7天后，再播種南瓜，在黃瓜播後10～12天，就可以進行嫁接。嫁接適宜形態為黃瓜的第一片真葉開始展開，南瓜子葉完全展開。

插接法：一般南瓜提前2～3天或同期播種，黃瓜播種7～8天后，就可以進行嫁接。嫁接適宜形態為黃瓜苗子葉展平、南瓜苗第一片真葉長1cm左右。

3、浸種、催芽：

接穗：將消毒處理後的黃瓜種子放進55℃的水中浸種，並不斷攪拌至水温降到25℃，用手搓掉種子表面的粘液，再換上25℃的温水浸種6～8小時後放在25～30℃條件下催芽。待芽長0.3cm時即可播種。播種密度以每平方米2000～2500粒為宜。

砧木：方法與接穗相同，但浸種水温可提高到70～80℃，黑籽南瓜種子發芽要求較高的温度，通常將種子浸泡8～12小時，然後放在30～33℃的條件下催芽。24小時即可發芽，36小時出齊，當芽長0.5～1cm時即可播種。

靠接宜用條播或撒播，密度以每平方米1500～2000粒為宜。

插接宜採用營養缽播種，每缽一粒。

4、嫁接工具：

靠接法：刮臉刀片，使用時縱向分成兩片，每片可削接200株左右。

插接法：刮臉刀片、竹籤，竹籤用竹片自制成不同粗細（以略粗於黃瓜莖為宜），長5～10cm左右，一端削成刀刃狀，另一端削尖，用砂紙磨光；或直接使用牙籤也可。纏綁工具：採用嫁接夾或不乾膠帶、地膜條帶纏綁。

二、嫁接方法

黃瓜嫁接的方法有靠接法、插接法、劈接法、拼接法等等。而以靠接法和插接法因操作簡便、成活率高而最為常用。

嫁接注意點：

1、嫁接前應對苗牀秧苗噴水，利於起苗和防止秧苗萎蔫。

2、幼苗取出後，可用清水洗根，洗掉根系上的泥土。

3、嫁接好的苗要立即栽植到苗牀營養缽中，並蓋上小拱棚。栽植嫁接苗時，應把兩個根莖分開1～2cm，以利於以後的斷根操作。注意保温、保濕、遮蔭，刀口處不能沾上泥土。

4、栽植後應澆定根水，但應防止刀口處進水。

5、嫁接工具要用酒精或高錳酸鉀進行消毒。

6、提早播種：嫁接黃瓜有個緩苗過程，南瓜根系具耐低温性，可早定植，故一般要比不嫁接的早播10天左右，否則影響早熟。

7、砧木與接穗的配對：若嫁接時幼苗長勢差異較大，要注意選用苗莖粗細相協調的黃瓜苗和南瓜苗進行配對嫁接，黃瓜苗莖應比南瓜苗莖稍細一些。一般以黃瓜苗莖不超過南瓜苗莖粗的3/4，不小於1/2為宜。另外還應注意苗的長度的搭配，以便於雙根移植。

具體嫁接方法如下：

1、靠接法：

砧木：用刀片或竹籤刃去掉生長點及兩腋芽。在子葉下0.5～1cm處，使刀片與莖成30～40度角向下切削至莖的1/2，最多不超過2/3，切口長0.5～0.7cm（不超過1cm）。切口深度要嚴格把握，切口太深易折斷，太淺會降低成活率。

接穗：從子葉下1～2cm處，自下而上呈30度角向上切削至莖的1/2深，切口長與砧木切口長短相等。

砧木和接穗處理完後，一手拿砧木，一手拿接穗，由上向上使二者對插吻合，然後用嫁接夾夾住接口處或用塑料條帶纏好。

2、插接法：

斜插法：拇指和食指捏住砧木胚軸，用刀片或竹籤刃去掉生長點及兩腋芽，然後用竹籤在苗莖的頂面緊貼一子葉基部的內側，與莖成30～45度角的方向，向另一片子葉的下方斜插，插入深度為5mm左右，以竹籤將穿破砧木表皮而又未破為宜，暫不拔出竹籤。

將黃瓜苗從子葉下1cm處切約30度角斜面（子葉着生一側），第一刀稍平而不截斷，翻過苗莖，再從背面斜削一刀，切口長0.5～0.7mm，將接穗削成楔形。隨即拔出砧木上的竹籤，把接穗插入南瓜斜插接孔中。使砧木與接穗兩切口吻合，黃瓜子葉與南瓜子葉呈十字形，用嫁接夾夾上或用塑料帶纏好。

直插法：用刀片或竹籤刃去掉砧木的生長點及兩腋芽，在生長點中心處用略比黃瓜莖粗一點的竹籤垂直插入0.5cm左右，暫不拔出。在黃瓜苗生長點下1～1.5cm處切30度角斜面，拔出砧木上的竹籤，插入南瓜莖插接孔中，砧木與接穗子葉方向呈十字形。黃瓜苗選用粗壯苗，不宜用徒長苗。

三、嫁接後的管理

1、保濕：保濕是嫁接成敗的關鍵措施，嫁接苗移栽到營養缽後，要立即噴水。用塑料小拱棚保濕，使棚內濕度達到飽和，即在扣棚第二天膜上有水滴，3～4天后可適度通風降濕。初始通風量要小，以後逐漸加大，一般9～10天后進行大通風，若發現秧苗萎蔫，應及時遮蔭噴水，停止通風。

2、控温：嫁接後3天內是形成愈傷組織及交錯結合期。小棚內温度應保持在25～30℃，不超過30℃，夜間18～20℃，不低於15℃。嫁接後3～4天開始通風，棚內白天温度25～30℃，夜温15～20℃。定植前7天，可降温至15～20℃。

3、遮蔭：嫁接後3天內，中午温度過高、光照過強時，必須用遮陽網或草簾遮蔭降温，防止接穗失水而萎蔫。早晚可去掉遮蔭物，使嫁接苗見光。並注意開棚檢查，切口未對上的重新對好，黃瓜苗有萎焉的可重新補接上。嫁接第4天起可早晚各見光1小時左右，一般7天后就可全見光了。

4、去腋芽：嫁接時，砧木生長點和腋芽沒徹底去幹淨時，會萌出新芽，因此，在苗牀開始通風后，要及時去掉，以保證嫁接苗的成活率和正常生長。

5、斷根：靠接法嫁接的黃瓜苗，在嫁接後10～12天左右，用刀片將黃瓜幼苗莖在接合處的下方切斷，並拔出根莖。斷根晚，黃瓜根系在土中易遭受枯萎病菌侵染，病菌可向上侵染達1米左右，使嫁接失敗。

四、嫁接苗的定植及田間栽培管理

一般斷根5天左右，可進行定植，栽苗深度要適宜苗的營養缽土稍高於地面或與地面相平。栽苗過深，苗穗距地面太近，黃瓜苗莖上易產生不定根。

定植時需剔除假活苗(葉片顏色濃綠不舒展為假活苗，而寬大平展淡綠的葉片，是正常嫁接苗)，因嫁接黃瓜植株繁茂，根系發達，吸收水肥能力強，定植前應施足基肥，適當減小定植密度，及時捆蔓，防止瓜蔓着地。由於嫁接緩苗要求的温度偏高，使黃瓜座瓜節位上升，瓜數少，適當使用乙烯利進行處理，可降低座瓜節位和增加座瓜數，若是一代雜交黃瓜，就不宜用乙烯利處理。乙烯利處理方法是：黃瓜長到1～2片真葉時，用100ppm乙烯利噴葉，1周後再噴一次。

嫁接基本根治了蔓割病（枯萎病），但不能直接防治霜黴病等其它病害，要及時綜合防治。另外，根結線蟲除自身危害外，還可傳播或誘發某些真菌性病害和細菌性病害，導致根系腐爛、嫁接植株枯死，降低嫁接成活率，當發生為害時，應及時用藥劑灌根，保證嫁接成活率。

每次採收後適當增加灌水和追肥，促進黃瓜發育，以提高產量。結瓜期水分要適中，結瓜前以及結瓜初期應注意控制水分，以免因土壤濕度大，使瓜秧生長過旺，導致結瓜期推遲或抑制幼瓜的生長。植株調整要及時，嫁接黃瓜的生長速度較快，側枝也比較多，盤蔓栽培的，要勤盤纏瓜蔓，對長出的多餘側枝要及時剪掉，減少營養消耗，避免形成不通風、不通光的現象。

嫁接後的黃瓜可多年連茬，但往往會導致土壤營養比例失調，某些營養缺乏，故要多施農家肥、複合肥。