北方食用玫瑰栽培與管理

在北方由於氣候、品種、栽培技術等多種原因的影響，大面積種植玫瑰的很少，北方耐寒品種的種植，為農業產業化調整及種植結構調整開闢了一條新途徑，為農民科學致富創出了一條新路子。

1.特性。玫瑰為薔薇科薔薇屬木本多年生植物，花色豔麗。適宜在我國大部分地區生長，適宜在肥沃、排水良好的微酸性土壤中生長；喜光照、耐寒、耐旱、不耐水濕、不耐庇廕。

2.栽培管理。首先選擇適宜北方種植的耐寒品種。

（1）施肥。由於玫瑰喜肥，種植時施入足夠的有機肥-農家肥作基肥，一年施兩次肥，每年十月施肥可以起到保温、充分供應植物養分、多發新枝的作用，來年二月施肥促進枝條粗壯、花芽肥大、花蕾肥大、開花繁多。花期長為5～11月，因此花期可根據花、葉色隨時追施生物肥。

（2）水分。早春玫瑰相繼萌芽，要充分灌水，以利植物及時輸送養分，促進花芽分化，並能延長開花時間。夏季開花期間要控制澆水，這是開出好花的祕訣，保持土壤濕潤，不宜積水，否則下部葉子就會黃落，雨季要及時排水。

（3）修剪。生產管理工作中修剪分為花期修剪和休眠期修剪。花期修剪：第一批花開放採收後，在開花枝基部以上15～20釐米處剪截，促發新枝，則第二次開花多且質好。休眠期：早春發芽之前保留健壯枝條，在距地面40～50釐米處剪截留1～2個側枝，每個側枝上留2個芽。

（4）根際培土。玫瑰的根系80%是水平根，在玫瑰落葉後或早春對玫瑰基部進行培土是十分重要的，培土厚度一般4～8釐米，這樣既加厚了花叢土層，促進根系的生長，落葉、雜草埋入土中腐爛後增加土壤腐殖質，同時病葉埋入土中，也減少了病菌的傳播。

（5）繁殖。主要以種子直播、分株和扦插為主。用種子繁殖需在頭年秋季採收果實，進行沙藏，於上凍前取出露地播種，第二年4月即可出苗。枝條扦插可於雨季進行，插穗選用徑粗約0.6釐米的健壯成熟小枝條，除去嫩梢，剪成15釐米長，帶2～3個芽，直接入土深5釐米，插後澆水一次。

3.病蟲害防治。防勝於治。保持玫瑰生長健壯，可增強植株對病蟲害的抗性。禁忌氮肥施用過量，植株徒長，而容易侵染病蟲害；修剪玫瑰要保持植株中央充分開展，有利通風、透光；病枝一旦出現及時剪除，同時用酒精或漂白粉溶液對修剪工具進行消毒；特殊年份病蟲害嚴重時，可適當採取化學防治手段。

玫瑰花期長，採花量大，每畝產量可達300～400公斤/畝。玫瑰不僅以其特有的花形、花色、花香而極具觀賞價值，而其經濟價值和藥用價值也極高，可作為食品和化粧品的原料，也可入藥、制酒、茶飲及製作玫瑰油等。