北京地區養殖什麼品種的牛最好,詳細介紹
北京地區可養殖魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛和夏洛萊牛,魯西黃牛體軀高大,肉質鮮嫩,西門塔爾牛牛產乳量高,役用性能很好,是乳、肉、役兼用的大型品種,利木贊牛原產於法國中部的利木贊高原,並因此得名,夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種。
一、魯西黃牛
1、魯西黃牛是草食性反芻家畜,魯西黃牛以其體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼、宜管理、皮膚乾燥富有彈性、役肉兼用而著稱。
2、20世紀80年代以前是當地農户的重要的役用牛,是當時重要的生產資料,後隨着農業機械化的逐漸普及而退出。
3、魯西黃牛體軀高大,前軀發育好,肌肉發達,體質結實,結構勻稱,適應性強,皮薄,產肉率較高,肉質鮮嫩,脂肪均勻地分佈在肌肉纖維之間,形成明顯的大理石花紋,有“五花三層肉”之美譽,是世界上著名的肉用品種牛之一,已經列入國家級畜禽遺傳資源重點保護品種名錄。
二、西門塔爾牛
1、西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區,並不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種。
2、但由於西門塔爾牛產乳量高,產肉性能也並不比專門化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。
3、此品種在文革之前就被引進到國內,並在黑龍江生產建設兵團成功飼養,但由於文革開始致使該品種沒有得到及時推廣。
4、從1990年山東省畜牧局牛羊養殖基地引進該品種,此品種被畜牧界稱為全能牛。
5、我國從國外引進肉牛品種始於20世紀初,但大部分都是新中國成立後才引進的。
6、西門塔爾牛在引進我國後,對我國各詳細地的黃牛改良效果非常明顯,雜交一代的生產性能一般都能提高30%以上,因此很受歡迎。
三、利木贊牛
1、利木贊牛原產於法國中部的利木贊高原,並因此得名。
2、在法國,其主要分佈在中部和南部的廣大地區,數量僅次於夏洛萊牛,育成後於20世紀70年代初,輸入歐美各國,現在世界上許多國家都有該牛分佈,屬於專門化的大型肉牛品種。
3、1974年和1993年,我國數次從法國引入利木贊牛,在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。
四、夏洛萊牛
1、夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種。
2、自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早已輸往世界許多國家。
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