養水蛭有什麼用
摘要:水蛭是無脊椎軟體動物,它們的身體由蛋白質、多肽、微量元素和脂肪酸構成,具有一定的藥用價值和保健價值。水蛭養殖對於中醫藥的發展有着重大作用,其中菲牛蛭的體內富含的元素,能夠有效的調節人體脂肪代謝,預防心腦血管疾病。
水蛭具有一定的藥用價值,目前我國養殖較多的品種為金錢寬體水蛭、菲牛蛭等,通過專業的人工養殖、繁育,以科學的手段取得並生產水蛭的機體和藥材等生物產品。
一、水蛭的應用價值
水蛭主要是由蛋白質、多肽、微量元素和脂肪酸等組成,它們是一種無脊椎的軟體動物,沒有骨架結構,它的全身都可以利用。
1、蛋白質:由水蛭製成的乾粉中富含62%的氨基酸,比肌肉中23.3%的蛋白質含量要高出2.7倍,它們是水蛭保健中重要的產品。
2、多肽:吸血的水蛭體內含有由多個氨基酸組成的活體低分子多肽,有一定的藥效和保健功能。
3、微量元素:菲牛蛭的身體內富含多達8種微量元素,而其中更是富含了釩、錳、銅、鐵、鋅等人體所必須的微量元素。
4、脂肪酸:菲牛蛭身體內不僅富含人體所需的微量元素,還含有16個脂肪酸組分,飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸各佔63.34%和34.05%,能夠有效的調節人體脂質代謝,預防治療心腦血管疾病。
二、水蛭的常見種類
1、水蛭:它們的身體顏色為黑棕色,呈扁長圓柱形,是由很多個環節組成的,長約2-5cm,寬約2-3cm,它們的腹部偏高,身體多成扭曲彎轉狀。水蛭作為商品多半是用線穿起來的,沒有光澤,有一點點腥味,一般折斷面都不平整,而且密集呈團狀。
2、螞蝗:身體呈扁平紡錘形,體長約在4-10cm左右,寬約0.5-2cm,它們的身體前端比較尖,身體後端較鈍圓,全身也是由很多的環節構成,它們的背部為黑棕色,上面5條由很多黑斑點排列成的縱線,身體的兩側和腹部為棕黃色,腹部有很多條眾列的黑棕色斷續斑點,它們的後吸盤比前吸盤明顯,有一點腥味,製成商品質地較脆,斷面有類似於膠狀的光澤。
3、柳葉螞蝗:身體狹窄扁長,有的還是線狀,一般體長為5-12cm,寬為1-5㎜,它們的身體兩端比較細,後吸盤比前吸盤顯著,身體的環節有的比較明顯,有的不明顯,它們背部和腹部都是黑棕色,進行加工後的柳葉螞蝗兩端會穿有小孔,導致難以辨別前後吸盤,製成商品後質地較脆,斷面不平整,沒有光澤,有一些土腥氣。
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