農民工開“流動餐廳”創業致富
金秋時節,山東省梁山縣拳鋪鎮東前楊樓村農民楊如林成立的“流動餐廳”在給農民做喜酒場桌菜,3個小時過後,楊如林收拾所有東西裝車回家,這是行走在鄉村“流動餐廳”的一個縮影。
拳鋪鎮地處縣城南部,被譽為“掛車之鄉”,是經濟人口大鎮。隨着經濟快速發展,外出務工人員增多,凡遇紅白喜事,生孩吃喜面、開業慶典等重大事情,在家 找人做菜,購買肉類、蔬菜等都很費時費工,擺酒席都十分困難,到鄉鎮飯店太遠又不方便。針對這些實際情況,拳鋪鎮東前楊樓村農民楊如林意識到這是一個很好 的商機,如果搞家“流動餐廳”,一能服務鄉親,二自己還能掙錢,三可以安置閒散人員就業,這種想法得到很多人的大力支持,他2007年投資3萬多元,購買 了汽車、桌凳、碗筷、餐巾紙、肉類、海鮮、蔬菜等等,能承擔160多桌的“流動餐廳”行走在周邊縣和拳鋪鎮的鄉村。每桌雙魚、雙雞、雙肘子16個菜收入 280元左右,這樣每桌菜能掙30多元,最多一天下來去掉成本,人工費能掙2000元,成為部分農民增收致富的朝陽產業,變成了“搖錢樹”,在他的帶動 下,這個鎮“流動餐廳”達60家,相關從業人員達3000多人。
眼下,凡有紅白喜事、開業、生孩子等重大喜慶活動,電話預約後他都前 去做菜。由於熱情服務,質量可靠,聯繫方便,業務越做越大,鄆城、嘉祥、梁山和本縣南半部10多個鄉鎮都有“訂單”,在他的帶動下,袁莊村、東後楊樓、林 莊村等50多個村隊,1000多名農民從事“流動餐廳”經營,帶動了種植蔬菜、肉類批發、海鮮經營、返運銷售、食品加工、租賃等服務行業異軍突起,成為農 民增收致富的朝陽產業,被人們稱之為“搖錢樹”。
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