鉀肥為什麼能增加糖度

回答：鉀肥能促進作物中酶的活化，而作物中許多代謝過程都與鉀密切相關，如光合作用、呼吸作用，以及蛋白質、碳水化合物、脂肪的合成，能使作物中可溶性氨基酸和單糖減少，纖維素增多，進而增加作物中澱粉和糖分含量。