水稻國標三等品標準

回答：標準三等水稻必須符合國標規定的“背溝有皮，粒麪皮層殘留不超過五分之一的佔80％以上”。三等水稻保留了較多的皮層和糊粉層，所以維生素和礦物質的含量也較高，但是因含有較多的粗纖維和灰分，其食用品質要低於三等品之上的水稻，所以一般很少加工標準的三等大米。