車釐子簡介，附其規格標識介紹

車釐子特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬歐洲櫻桃，營養豐富，含鐵量高，號稱“百果第一枝”。其果實碩大、堅實且多汁，果皮呈暗紅色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，汁無色，味道甘甜中帶一絲酸味，入口清香可口，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。我國進口的車釐子多產自南半球的智利和澳大利亞，通常用幾個勾（J）的方式來標示車釐子的大小，如2J或者JJ。

一、車釐子簡介

1、車釐子（音譯），名稱源自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬歐洲櫻桃。其果實碩大、堅實且多汁，果皮呈暗紅色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，味道甘甜中帶一絲酸味，入口清香可口，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。

2、我國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地也有車釐子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、品質與國外相當，而且由於是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

2、車釐子是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。果實營養豐富，含鐵量高，但正是因為含鐵量高，再加上還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

二、車釐子規格標識介紹

1、車釐子的尺寸規格，北半球國家（美國、加拿大、土耳其、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦等）多采用數字+ROW的方式來標示，南半球國家（澳大利亞、新西蘭、智利等）多采用幾個勾（J）的方式來標示。由於我國進口的車釐子以南半球的智利和澳大利亞為主，因此多用勾來標示車釐子大小，如2J或者JJ。當然，不同公司所用的標識可能不同，如新西蘭、澳大利亞也已mm表示。

2、進口車釐子都是按箱包裝的，行內也叫“件”，最常見且默認的包裝規格是5公斤紙箱裝（也就是10斤裝，淨果重，加上箱子和包裝材料的重量大約是11斤）。其次為2×2.5公斤裝，俗稱“二合一”，也就是一個大箱裏面套2個小箱。除此，還有2.5公斤、2.3公斤、2.2公斤、2公斤不等的小箱裝。