豇豆什麼時候收穫,一般在秋季收穫
豇豆的收穫時間是6-9月。
豇豆的成熟季節是秋季,南北方地域環境對它的成熟有決定性作用,長江以南地區一般在6-9月成熟並上市。
豇豆成熟後為繩子樣,口感與傳統豆角有差別,帶有彈牙感,十分受消費者的歡迎。
一、豇豆什麼時候收穫
1、秋季是豇豆收穫上市的時節。對於豇豆來説,不同地域不同環境對其生長成熟起着決定性作用。在長江以南地區,即使是傳統方式種植的豇豆,也可以在六月份成熟,開始採摘上市,並且一直延續到九月份,豇豆都是在收穫期內的。
2、豇豆的外貌非常特別,成熟的果實是繩子樣的,又有着豆角的傳統特徵,也是爬藤類植物。其味道有別於其它豆角,口感也是很彈牙。這幾種特性,讓它深受大眾歡迎,也是近年來走進人們餐桌並且非常受歡迎的一種蔬菜。
二、豇豆怎麼保存
1、剛買回來的豇豆可放入塑料袋中紮緊封口,可放入冰箱存放一週之久。或將其用開水焯熟,瀝乾水分放入冰箱冷凍,這種等到想吃的時候拿出來或炒或燉,口感非常綿軟,特別好吃。如果發現其長斑、長毛,那就是不能吃了。
2、一般市面上的酸豆角,其實就是以豇豆為原料製作而成的,口味獨特,酸酸鹹鹹的非常好吃。這其實也是一種保存豇豆的方式,就是醃製,目前應用比較廣泛。
三、豇豆在多少温度下正常生長
1、豇豆在10-35℃左右温度下可以正常生長。
2、豇豆植株生長温度以20-30℃為佳,在35℃左右高温下可以正常生長結莢,但花器發育不健全,授粉受精會受阻,落花落莢嚴重,15℃以下時會生長緩慢,10℃以下時生長會受抑制,5℃以下時會受到凍害。
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