韭菜爛葉的原因，灰黴病、疫病或棉疫病均會導致

灰黴病、疫病、綿疫病、細菌性黃葉病或軟腐病均有可能導致韭菜爛葉。

灰黴病：發病時，葉面或葉緣出現小白斑點，呈橢圓形至梭型。中後期時，葉片幹縮。若濕度較大，可能出現灰色黴層。

疫病：發病時，葉片中下部出現暗綠色、水浸狀病斑，葉片發黃凋萎。環境濕度較高時，出現灰白色霜。

綿疫病：發病時，葉片症狀與疫病類似。不同的是，環境濕度較高時，出現白色棉絮狀菌絲。

一、韭菜爛葉的原因

1、灰黴病

（1）灰黴病主要有白點型、幹尖型以及濕腐型這3種類型，白點型與幹尖型經常混發，在發病後，葉面或葉緣會出現橢圓形至梭型的小白斑點並由葉尖朝下發展，在中後期時，葉片出現幹縮的症狀。

（2）濕腐型灰黴病在濕度大的情況下，雖然在葉子上不會有白點，但會出現灰色黴層，導致葉片腐爛並伴有黴味。

2、疫病

該病主要侵染葉片的中下部，葉片受害後會出現暗綠色水浸狀的病斑，病部縊縮，葉片會變黃調萎，當天氣潮濕時，病斑有灰白色的霜。

3、綿疫病

葉片受害初期會出現水漬狀的病斑，顏色為暗綠色，當病斑擴展至葉片的1半時，葉片發黃萎蔫下垂，在濕度大的條件下，會出現棉絮狀菌絲，顏色為白色。

4、細菌性黃葉病

病斑會從葉尖葉緣逐漸擴展至中脈，導致葉片縱向變黃，發病初期的顏色為淡黃褐色，後期則變為深黃色，該病主要危害韭菜的外部葉片，一般非常少會危害新葉。

5、軟腐病

該病主要危害葉片和莖部，病斑半透明，顏色為灰白色，隨後病斑軟化腐爛，會滲出黏液，有惡臭味，在發病嚴重時，韭菜易成片倒伏死亡。

二、移栽韭菜時要不要剪掉葉片

1、移栽韭菜並不適宜把葉子剪掉，否則可能會對韭菜後期生長產生影響。

2、如果剪掉了韭菜的葉子，那麼進行光合作用的效率會大大降低，未剪掉的葉子會逐漸趨於發黃，不再繼續生長，最終會出現枯萎。

3、不過，移栽時需要剪掉較多的根，只需要留下小部分韭菜根部即可，長度約一寸的根鬚就足夠韭菜生長，這樣的方式利於韭菜成活。

4、剪掉韭菜的老化根系，留下一些新發育出來的根系，這樣韭菜的新根活力足，在移栽之後便於成活。