馬鈴薯發芽後龍葵素，對胃腸道造成影響有哪些？

問：請問馬鈴薯發芽後龍葵素，對胃腸道造成影響有哪些？

龍葵素會引起噁心和嘔吐。一旦攝入過多的龍葵素，會刺激胃腸道，導致噁心和嘔吐。這是因為龍葵素會干擾人體的神經系統，影響體內的化學平衡，從而導致嘔吐反應。

龍葵素會導致腹瀉。因為龍葵素會破壞人體腸道內的細胞，影響腸道的正常運作，從而導致腹瀉。如果攝入過多的龍葵素，還會加重腹瀉症狀，引起嚴重的脱水。

龍葵素還會影響人體的免疫系統。因為龍葵素會干擾人體的免疫系統，降低免疫力，從而讓人更容易感染各種疾病。長期食用發芽的馬鈴薯，還會增加患上肝癌和胃癌的風險。