春季釣鯽魚底窩配方大全,附其做法
配方一:大米1000克,麩皮500克,麴酒400毫升,蜂蜜30克。配方二:大米1000克,麴酒200毫升,麝香王2包,食鹽5克,味精5克。配方三:大米2000克,麴酒1000毫升,紅糖250克,丁香25克,山奈15克。配方四:大米1000克,粗玉米渣1000克,牛B紅鯽4包,麴酒500毫升。
一、配方一
1、材料:大米1000克,麩皮500克,麴酒400毫升,蜂蜜30克。
2、做法:蜂蜜用麴酒化開,首先把麩皮文火炒成焦黃色,然後倒入大米文火炒香,再把麩皮、大米、麴酒混合,密封1天以上即可。
二、配方二
1、材料:大米1000克,麴酒200毫升,麝香王2包,食鹽5克,味精5克。
2、做法:大米用文火慢慢炒香,冷卻後放入廣口瓶,加入麴酒、麝香王、食鹽、味精搖勻,密封1天以上即可。
三、配方三
1、材料:大米2000克,麴酒1000毫升,紅糖250克,丁香25克,山奈15克。
2、做法:丁香、山奈粉粹後用麴酒浸泡7天,加入紅糖,最後加大米,密封3天以上即可。
四、配方四
1、材料:小麥2000克,麴酒1000毫升,丁香20克,肉桂10克,八角茴10克,甘鬆15克,山柰15克。
2、做法:丁香、肉桂、八角茴、甘鬆、山柰粉粹後用麴酒浸泡7天,加入小米,密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料:大米1000克,粗玉米渣1000克,牛B紅鯽4包,麴酒500毫升。
2、做法:大米和粗玉米渣用文火炒熱放入廣口瓶中,加入牛B紅鯽和麴酒,充分搖勻後密封3天以上即可。
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