網上能否買到正宗的蜂巢蜜，可以買到但概率較低

網上可買到正宗蜂巢蜜。

形態：蜂巢蜜難以做到形態規則統一，因此外觀極規則的蜂巢蜜一般為假蜜。

氣味：蜂巢蜜具對應蜜源的花香氣味，而假蜜一般為單純的糖漿味。

口感：蜂巢蜜蜜味濃郁，回味有略微酸味和辣喉感，而假蜜為糖漿或白糖味。

結晶：蜂巢蜜可結晶，而假蜜完全不結晶或結晶後呈堅硬塊狀。

價格：蜂巢蜜價格至少在60元/斤以上。

一、網上能否買到正宗的蜂巢蜜

1、網上可以買到正宗的蜂巢蜜，但買到真蜂巢蜜的概率如同大海撈針。

2、所謂蜂巢蜜是指完全由蜜蜂釀製成熟並已封蓋的蜜脾，這種蜂蜜的生產週期比普通蜂蜜長得多且會錯過花期，同等條件下水蜜(未成熟蜜)的效益比蜂巢蜜高，因此鮮有蜂農生產“費力不討好”的蜂巢蜜。

3、蜂巢蜜作假極為普遍，尤其是二三十元甚至十幾元一斤的蜂巢蜜不用想都知道是假的，真正的蜂巢蜜基本都在60元以上，少數中蜂釀製的蜂巢蜜甚至在兩百元以上。

4、因此不要貪圖便宜而買異常廉價的蜂巢蜜，這種所謂的“蜂巢蜜”還不如直接喝杯白糖水來的安全。

二、假蜂巢蜜怎麼鑑別

1、形態特徵

蜂巢蜜是蜜蜂採集花蜜並完全釀製成熟的封蓋蜜脾，因蜜蜂造脾和儲蜜都有極高的不可控性，因此真蜂巢蜜很難能做到形態規則統一，若蜂巢蜜外觀非常規則時一定要小心，這些蜂巢蜜極有可能是人工製作出來的。

2、氣味不純

蜂巢蜜的氣味因主要蜜源不同而不同，但所有真蜂巢蜜都有對應蜜源的自然花香味，而假蜂巢蜜則要麼只有單純的糖漿味，要麼香味極不自然甚至可能還有異味，原因是假蜂巢蜜的香味基本上都是香精調配出來的。

3、口感單一

蜂巢蜜的口感因主要蜜源不同而不同，但所有真蜂巢蜜在食用時都有濃郁的蜜味，回味時可能還有淡淡的酸味和輕微的辣喉感，而假蜂巢蜜則只有單純的白糖味或糖漿味，有些假蜂巢蜜甚至和直接吃白糖並無兩樣。

4、結晶成塊

蜂巢蜜是比分離蜜更難自然結晶的蜂蜜，但並不表示蜂巢蜜就完全不結晶，事實上在低温環境下蜂巢蜜也能緩慢結晶，而假蜂巢蜜要麼完全不結晶，要麼結晶後呈堅硬的塊狀，這些塊狀固體其實是糖漿凝固而成的。

5、價格便宜

蜂巢蜜的生產週期較長且會錯過花期，因此真蜂巢蜜的價格一般都不便宜，有些蜂巢蜜甚至比對應的分離蜜還要貴上一些，而假蜂巢蜜只要材料足夠隨時可做到批量生產，體現在價格上就是假蜂巢蜜往往特別便宜。