蔬菜生產質量安全與管理，蔬菜生產上如何管理？

問：蔬菜生產上如何管理？

蔬菜在市場上的需求量比較大，今天就和大家分享一下蔬菜生產上如何管理。

蔬菜生產上如何管理：

及時清溝理渠，排除田間積水，防止漬害發生。積水嚴重的田塊，要用抽水機及時搶排，確保度汛，同時注意防範出梅後的高温伏旱天氣。要儘早採收快成熟瓜菜，特別是易受淹田地和不耐澇品種，以減少損失。

加強田間管理，防治病蟲害。遇天晴時，受淹的大棚蔬菜要及時通風降濕，扶理植株，摘除殘枝病葉，清理污泥，噴施葉面肥，延長植株生長期。有條件的菜農，可覆蓋防蟲網，能有效減輕病蟲害發生，減少農藥使用。蔬菜換茬後，要及時清園，採取揭膜敞棚淋雨、灌水休耕、高温悶棚、土壤等措施；植株殘體與茭白秸稈等要進行無害化處理或綜合利用，以殺滅病蟲源、減少基數，防止污染水體環境。對於輕度受災的田塊，要抓緊時間將倒伏的蔬菜扶正噴施新高脂膜600倍液，縮短緩苗期儘快恢復生長，並適當培土壅根。洪澇過後，應及時進行人工潑水沖洗葉片，把粘附在莖葉上的泥土洗淨。雨後土壤板結，採用地膜覆蓋的要扯掉薄膜，待土壤稍乾爽及時進行中耕鬆土，以改善土壤結構，增加土壤通氣性，提高根系活力。暴雨襲擊後，蔬菜根系活動甚弱，吸水吸肥能力均差，這時應及時噴施葉面肥，用磷酸二氫鉀液加入1%進口尿素液噴施葉面，增強葉片吸肥能力，迅速恢復生機。

合理安排下茬生產。利用雨停間歇分批分期播種毛毛菜、莧菜等耐熱速生品種；松花菜、花椰菜、甘藍等夏秋蔬菜適期播種，採用大棚設施配套遮陽網覆蓋育苗，秋豇豆、四季豆等露地蔬菜直播的要加蓋稻草或遮陽網等，以防雨水沖刷造成土壤板結，提高成苗率。