杏鮑菇的產地在什麼地方,附產地條件
杏鮑菇產地自然分佈在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部,是高山、草原、沙漠地帶。國內很多地方都有杏鮑菇生產,其中河北石家莊和保定唐縣杏鮑菇生產規模是比較大的。
一、杏鮑菇的產地
1、自然分佈地在西班牙、意大利、法國、捷克斯洛伐克、德國、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部等地,主要是草原、沙漠以及高山地帶。
2、國內生產基地較大規模的以河北石家莊和保定唐縣為首。
二、杏鮑菇的產地條件
1、營養
(1)杏鮑菇是分解木質素、纖維素能力較強的一種食用菌。
(2)需生長在營養豐富、氮源充分的環境,方能生長茂盛,產量更高。
(4)輔助材料可以使用如米糠、碳酸鈣、玉米粉、棉子餅粉、麩皮、糖等,可促進菌絲生長蔓延,菇蕾發生量。
2、水分
(1)杏鮑菇屬於比較耐旱的菌類,但含水量適當,可以提高產量,利於生長,培養料水量可以保持在60%-65%。
(2)栽培不能在菇體上噴水,所需水分主要起源於培養料,所以調配培養料含水量時提高至65%-70%。
(3)空氣的濕度在菌絲體生長階段60%左右,子實體分化階段可以90-95%,子實體生長階段可調低到85-90%。
3、温度
(1)決定杏鮑菇栽培成敗及產量高低的關鍵是温度。
(2)一般菌絲體生長是在22-27℃,最合適為25℃,高於30℃會導致生長不良。
(3)杏鮑菇屬於恆温鞏固性菇類,温差太多,對原基的發生有影響。
(4)通常出菇温度領域為10-18℃,温度12-16℃,低於8℃不現原基,高於20℃以上湧現畸形菇,温差過大還易引起病害,死菇、爛菇。
(5)子實體的生長温度以10-21℃為宜,10-18℃為最適宜温度。
4、空氣
(1)菌絲體生長階段需要的氧含量較少,而低濃度的二氧化碳對菌絲生長有刺激作用。
(2)隨菌絲的生長,CO2濃度會由正常空氣中含量的0.03%漸升到2%以上,但菌絲仍然能良好的生長。
(3)現原基期需要充足的氧氣,將CO2濃度下降到0.5%左右,否則原基就不會不分化而膨大成球狀。
(4)在菇體生長髮育期,需要保持空氣新鮮,讓CO2濃度小於0.01%為宜。
5、光照
(1)在菌絲體生長階段不需要照射光線,黑暗的環境下會加快菌絲生長。
(2)但在現原基和子實體的生長髮育階段需要一定的散射光,光照強度為500-1000Lx為宜。
6、酸鹼度
(1)出菇階段的最適pH值為5.5-6.5。
(2)菌絲體生長的pH值為4-8,最適pH為6.5-7.5之間。
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