現代養雞業雞種包括

現代養雞業雞種主要包括蛋雞系和肉雞系。1、蛋雞系：蛋雞系是指用於生產商品蛋的配套品系，產蛋量高，蛋大，並且根據蛋殼的顏色可以分為白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系以及粉殼蛋雞系。2、肉雞系：肉雞系是指專門用於生產肉用仔雞的配套品系，主要分為快大型肉雞和優質型肉雞，其中快大型肉雞根據羽毛顏色可以分為白羽肉雞和紅羽肉雞，而優質型肉雞多為國內培育。

一、蛋雞系

蛋雞係指的是用品系育種育成，用於生產商品蛋的配套品系，主要特點為產蛋量高，產出的蛋大，根據蛋殼顏色可以分為白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系、粉殼蛋雞系。

1、白殼蛋雞

（1）白殼蛋雞主要由來航品種為基礎育成，無論是國內還是國外，其飼養數量均最多，同時分佈地區也最廣。

（2）白殼蛋雞的主要優點包括體積小，單位面積飼養密度高，飼料消耗少，產蛋的飼料報酬高，開產時間早，產蛋數量多，蛋殼細膩而美觀，沒有就巢性，適應能力強，蛋中血斑和肉斑率低，蛋白質含量高。

（3）白殼蛋雞的主要缺點為平均蛋重相對較小，神經質，膽小怕人，抗應激性較差。好動愛飛，在平養條件下需要設置較高的圍欄。容易發生啄癖，尤其是在開產初期時，因啄肛而造成的傷亡率較高。

（4）常見白殼蛋雞品種有京白904、京白823、京白938、濱白42、濱白584、星雜288、迪卡白、羅曼白、尼克白雞、巴布可克B-300等。

2、褐殼蛋雞

（1）褐殼蛋雞為蛋肉兼用型雞，由洛島紅、新漢夏、蘆花洛克等原兼用品種為育種素材培育的配套品種，體型中等，體重較大。

（2）褐殼蛋雞的主要優點包括產蛋量高且蛋的破損率較低，抗應激能力強，性情温馴，容易管理，耐寒性好，冬季產蛋率比較平穩，啄癖少，死亡、淘汰率較低。並且由於我國甚至整個亞洲均喜歡食用褐殼雞蛋，其市場前景廣闊。

（3）褐殼蛋雞的主要缺點包括採食量較大（比白殼蛋雞多5-6g/天），所佔面積較廣（比白殼蛋雞多15%），單位面積產蛋量少5-7%。並且褐殼蛋雞有偏肥的傾向，耐熱能力較差，飼養技術難度較大，蛋中血斑和肉斑率高。

（4）常見的的褐殼蛋雞品種有伊沙褐殼蛋雞、羅斯褐殼蛋雞、海蘭褐殼蛋雞、迪卡褐殼蛋雞、羅曼褐殼蛋雞、伊麗莎褐殼蛋雞、海賽克斯褐殼蛋雞等。

3、粉殼蛋雞

（1）粉殼蛋雞由洛島紅品種與白來航品種間正交或反交所育成，其蛋殼顏色介於褐殼蛋和白殼蛋之間，為淺褐色，雞的羽毛以白色為主，同時混有黃、黑、灰等雜色羽斑。除此之外，粉殼蛋雞的體重 、產蛋量、蛋重均介於褐殼蛋雞和白殼蛋雞之間。

（2）粉殼蛋雞最主要的特點為適應能力強，飼料消耗少，產蛋量高，平均蛋重小，但雞蛋的品質較好。

（3）常見的粉殼蛋雞品種有星雜444、B-4雞、自別雌雄新型B-4雞、農昌2號、京白939、奧賽克粉蛋雞等。

二、肉雞系

肉雞係指的是專門用於生產肉用仔雞的配套品系，可以分為快大型肉雞和優質型肉雞，其中快大型肉雞根據羽毛顏色可以細分為白羽肉雞和紅羽肉雞。

1、白羽肉雞

（1）隱性白羽肉雞屬於快大白羽肉雞中的某些品系，從白温多得中選育而出。

（2）隱性白羽肉雞全身為白色，體型為豐滿的元寶形，單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色，皮膚和脛部為黃色，眼睛虹膜為黑褐色（區分隱性白羽和白化變異的重要標準）。

（3）白羽肉雞父系有兩種，一種為科尼什肉雞父系，另外一種為顯性白羽父系。其中使用白科尼什選育成的肉雞與白羽母系雜交後所生產的肉用仔雞（7周齡上市，體重約為1.8kg）或肉用烤雞（12周齡上市，體重約為2.9kg）一般為白羽，但是有可能會出現有色羽，而顯性白羽父系則能夠保證商品肉雞百分百為白色。

（4）白羽肉雞生長期（0-21周齡）的死亡率為2.5%，21周齡時，體重為2.1kg，飼料消耗量為8.9kg。產蛋期（21-68周齡）的死亡率為4%，24周齡時，體重約為2.4kg，68周齡時，體重約為2.95kg。

2、紅羽肉雞

紅羽肉雞父系由紅色科尼什或洛島紅選育而成，母系則由洛島紅選育而成，其父系體型較大，肌肉豐滿，生長速度快，而母系繁殖力強，但是生長速度和肌肉豐滿程度不如父系。雜交後，於8-10周齡上市，體重約為1.8kg，飼養成本相對白羽肉雞而言更高。

3、優質型肉雞

（1）優質型肉雞多為國內培育，喙、脛、爪、羽毛的顏色與土種雞相似，肉質細嫩，味道鮮美。但是和快大型肉雞相比，優質型肉雞的飼養週期長、生長速度慢、飼料轉化率低。

（2）常見的優質型肉雞有石歧雜雞、嶺南黃雞、江豐黃雞等三黃雞以及江淮麻黃雞、固始雞等青腳麻雞。