同勝柱花椒管理要點

包括施肥、除草翻耕、修剪、清園等。

施肥：主施生物有機肥，輔施常規化肥，適當補充中微量元素肥料。

除草翻耕：秋季要翻耕鬆土，將種植地裏面的雜草清理乾淨，這樣既能提高土壤的透氣性，又能刺激花椒樹的根部生長。

修剪：幼齡樹可輕剪，盛產樹可疏除輔養枝，老齡樹可帶葉修剪。

清園：花椒落葉後，徹底清除雜草和枯枝，並全園噴施殺蟲劑、殺菌劑。

一、同勝柱花椒管理要點

以10月份的管理方式為例，要點如下：

1、施肥

（1）肥料類型

①主施生物有機肥（含菌劑），輔施常規復合肥，適當補充中微量元素肥料。

②對於幼齡樹、老樹、弱樹，應使用含氮量較高的肥料，旺樹、處於盛產期的花椒樹應首選低氮高鉀的肥料。

③不可盲目施肥，比如使用二銨＋尿素，這樣不利於翌年花椒上色，曬出來的椒果顏色返青，色沉不亮。

（2）施肥部位

在樹冠的垂直投影偏外處施肥，施肥原則為合理利用根部的趨肥性，不可施肥攆根，否則容易燒根。

（3）施肥量

①施肥量一般可根據樹齡的大小或樹冠的投影面積來決定，一般情況下，有機肥的施用量為樹冠投影的面積數（或一半）；複合肥為1/4左右，比如佔地12平方米的花椒樹，有機肥的施用量為6-12斤；複合肥的施用量為3斤左右。

②施肥量還與化肥元素的劑量大小與高低有一定關係，如果劑量較高，可適當減少施肥量。

（4）施肥深度

施肥深度為20-40釐米，具體深度因樹齡而異。施肥方法主要有條施、開溝施、環狀施、輻射施、撒施旋耕等。

2、除草翻耕

（1）秋季適時翻耕，這樣既能疏鬆土壤，增強土壤的透氣性和儲藏養分的能力，又能活化土壤，讓地表的熟土與下方的生土得到翻混。除此之外，翻耕對於花椒樹的根部而言也是相當於做了1次粗放型修剪，這有利於刺激根部的生長。

（2）北方旱塬天干地燥，如果在春季翻耕會增加水分的散失，同時會損傷花椒樹的根系，導致樹體生長不旺盛，因為花椒樹的冬藏養分大部分都在根系。

（3）清除種植地內的雜草後可以挖坑深埋，這樣能將其作為有機肥料來利用，而且還能達到蓄水保墒的效果。

3、修剪

（1）幼齡樹

修剪原則應根據立地條件來決定，如果水肥條件比較良好，則建議輕剪（相對旱塬而言），一般以整形為主，修剪時確立永久枝和輔養枝，做到心中有型，心中有數。

（2）盛產樹

①對盛產樹進行修剪主要是為了調節養分的平衡和增強通風透光度，一般可疏除原來保留的輔養枝（即大枝，一般多指幼齡期留下來的輔養主枝，也稱脱裙枝）。

②中部對輔養側枝的梳除，也叫中部開窗。頂部的回縮，對大頭枝的處理，以小枝做頭，可有效回縮復壯，也就是頂部摘帽。

（3）老齡樹

①對老齡樹進行修剪主要是為了更換復壯結果枝組，調節樹體的養分供給。

②在修剪的過程中，初學者可以帶葉修剪，這樣能把控修剪的輕重程度，如果等到落葉後再修剪，則修剪後的樹枝通常會偏輕，因為帶葉修剪出來的花椒樹一般決定了來年枝條的生長情況，同時再加上葉片還會生長，此時就大概可以估計來年的生長情況。

③秋季帶葉修剪有利於花椒樹成花結果，還有利於芽體積累養分。

4、清園

花椒樹落葉後要徹底清理種植園裏面的雜草、枯枝，然後全園噴藥，殺蟲劑和殺菌劑並用，這樣可有效減少翌年的蟲口基數。

二、花椒一年四季的管理要點

1、春季

（1）3月份

①追施化肥：結果前，對每棵植株追施0.3-0.5斤尿素；對於已經結果的植株，可追施1-1.5斤尿素＋0.5斤三元複合肥。

②育苗播種：如果在此時播種育苗，則要先浸種12小時，然後撈出種子並拌入1%的洗衣粉＋適量河沙，裝袋後進行脱脂處理（用腳踏），最後洗淨播種。

③栽植管理：栽植後定杆50釐米左右，剪口下保留3個以上的飽滿芽，剪口塗油漆。栽植後要透水，秋季栽植時，在土壤乾旱的情況下也要澆萌芽水。

④病蟲防治：剷除病菌及葉蟎、蟲卵，發芽前對植株噴施波美5度石硫合劑，主杆、枝條、基角全部要噴到。

（4）4月份

①修剪管理：抹除根部和剪口處的多餘芽，以及新栽植花椒樹基部20釐米處的萌芽。

②嫁接換頭：對於需要改接的小苗、品種較差的大樹，可用枝接或帶木質芽接。

③防治蟲害：新栽植的花椒樹，可通過散施辛硫磷顆粒劑或噴施毒死蜱防治地下害蟲，防治蚜蟲用吡蟲啉，介殼蟲用螺蟲乙酯·噻嗪酮，跳甲、風蝶用菊脂類農藥。

④防霜措施：花椒樹發芽後至4月20日之前關注天氣預報，有霜凍時要在凌晨3-5點注意防霜，比如在距離椒園每30米處點火薰煙，上風頭多點。

（5）5月份

①病蟲防治：出現蚜蟲時，噴施氟啶蟲胺腈水分散劑；發生流膠病時，噴施甲託＋0.3%尿素＋磷酸二氫鉀；出現吉丁蟲時，用5倍氧化樂果在主杆處塗抹寬度達到10釐米的藥環。

②拉枝整形：對幼樹整形拉枝，大樹拉枝不到位的整形拉枝，角度主枝55度左右，側枝70度左右。

③追施化肥：追肥以花椒樹專用肥或複合肥為宜（放射狀施入或條施），氮：磷：鉀＝3：1：2，施肥量根據植株大小、當年掛果量而定。

④防除雜草：人工鋤草，樹杆周圍的雜草要徹底清除，行間雜草控制在10釐米以下，隨時割草放樹杆周圍。

2、夏季

（1）6月份

①病蟲防治：防治葉蟎，可噴施速蟎酮、達蟎淨；防治風蝶，可噴施菊脂類農藥＋0.3%磷酸二氫鉀。

②嫁接管理：對於春季枝接的植株，可解除包紮物，並立杆防風吹斷；沒有接活的植株要補接，夏季芽接可帶木質芽接或去皮芽接。

③夏季修剪：剪除過密枝條，新栽植的枝條超過60釐米時要剪留50釐米左右，以促發側枝。

④雜草防治：人工鋤草，樹杆周圍的雜草要徹底清除，行間雜草控制在10釐米以下，隨時割草放樹杆周圍。

（2）7月份

①採摘涼曬：做好採摘前準備工作，人員預定，曬場整修，烘乾機檢修維護，適時採收涼曬。成熟度的掌握果實變紅，油包變大，個別果皮裂縫即可採摘。

②病蟲防治：採摘完椒後噴甲託防治流膠病，落葉病，過10天左右噴倍量式波爾多液防病保葉。下旬噴戊唑醇防治繡病，防治葉蟎可噴施噻蟎酮＋0.3%尿素＋磷酸二氫鉀，防治風蝶可進行人工捕殺或噴施菊脂類農藥。

③排水防澇：做好大雨前對低哇地的排水準備工作。

④雜草防治：人工鋤草，樹杆周圍的雜草要徹底清除，行間雜草控制在10釐米以下，隨時割草放樹杆周圍。

（3）8月份

①病蟲防治：做好鏽病、早期落葉病的防治工作，每隔15天噴施1次甲託、戊唑醇、粉繡寧、0.3%尿素和磷酸二氫鉀，藥劑可交替使用。

②修剪管理：剪除病蟲害枝，過密枝及萌生枝。沒停長的輕摘心，也可以開始拉枝。

③施肥除草：大樹每棵追施15公斤農家肥＋0.5斤尿素＋1斤磷肥 ，放射狀施入或機械開溝條施，結合施肥挖除雜草。

④秋季育苗：待花椒自然涼幹後，取出種子直接播種，播種深度為3-4釐米，不可過深。

3、秋季

（1）9月份

①病蟲防治：刮除病斑老皮，塗抹波美3度石硫合劑。做好保葉工作，防治病蟲害可採用上述方法。

②修剪管理：拉枝整形，剪除病蟲害枝條深埋。

③基肥施入：沒施完基肥的繼續施入，此時不可使用氮肥。

（2）10月份

①病蟲防治：繼續做好防病保葉工作，10月下旬連噴2次尿素，首次噴施濃度為1%，10天后噴施濃度為2%。

②秋季栽植：從10月份中旬開始選陰天帶葉栽植，一邊栽植一邊澆水，澆水要澆透水，帶葉栽植可以先不定杆，等落葉養份迴流後再定杆。

③拉枝整形：沒完成整形的繼續拉枝，方法同上。

（3）11月份

①修剪管理：將所有病蟲枝剪除，並集中深埋。

②自制農藥：熬製石硫合劑，熬好後裝瓶密封保存。

③樹體保護：按照食鹽：生石灰：石硫合劑殘渣：水＝1：5：3：15的比例製作塗白劑，然後塗抹樹杆；根部要堆土保護根莖，堆土丘的高度要達到30釐米。

4、冬季（12月份至翌年2月份）

（1）冬季修剪：小樹修剪留3到4個主枝，主枝長度50釐米左右剪掉，剪口留包滿芽，以枝條角度確定留芽方位，外芽或側芽。同一樹枝條粗細不等時，粗枝留弱芽短些。反之旺芽長些。大樹根據具體情況，對枝組進行更新，弱枝組回縮到旺芽處留上芽，強枝組留側芽。剪口塗封口劑或油漆保護。

（2）枝條採集：若翌年準備枝接，可在2月份底剪存優良品種的枝條，然後對剪口封蠟，保存在濕沙中，期間要注意防凍、保濕。

三、花椒種植需要什麼條件

1、温度條件

花椒喜温不耐寒，適合種植在平均温度為10-15℃的地方，年均温度低於10℃也能種植，但容易發生凍害，冬季氣温低於零下18℃至零下20℃時，幼樹和大樹可能會受凍。

2、光照條件

（1）種植地的年日照時長需超過2000小時，光照充足才能讓花椒樹健壯生長，還能減少病蟲害的發生概率。

（2）光照不足時，枝條生長細弱、分枝少、掛果少、病蟲害多、產量低。

3、水分條件

（1）種植地的年降雨量需達到500毫米左右，植株萌芽、坐果後能獲得充足的水分才能滿足其生長需求。花椒着色時若遇到長期的乾旱天氣，則果面會發白，導致着色不良，影響到椒果的商品價值。

（2）如果種植地的土壤含水量低於10%，則植株的葉片會萎蔫；如果土壤的含水量低於6%，則植株會死亡。

（3）花椒也不耐澇，土壤中的含水量過高時植株會出現生長不良或爛根死亡的情況。

4、土壤條件

（1）土層

①種植地的土壤厚度要達到80釐米左右（花椒樹的根系一般分佈在60釐米左右的土層中），這樣才能滿足植株生長結果的需求。在此基礎上，土層越深對根系的生長越有利。

②土層過淺會阻礙根系的生長，地上部分也會生長不良，導致植株矮小、早衰，使得椒果的品質受到影響。

（2）PH值

土壤的適宜PH值為6.5-8，PH值為7-7.5時有利於植株生長和結果。

5、地勢條件

（1）陽坡、半陽坡受到的光照時間長，地温高，適合種植花椒。乾旱地區可在陰坡、半陰坡種植花椒，因為這些地方的水分條件較好。

（2）緩坡及坡下部的土層深厚肥沃，且富含水分，有利於花椒的生長髮育。