青椒的育苗和田間管理

 青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人羣食用。

青椒育苗：

1、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5％的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1％硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反覆沖洗種子上的藥液後，再用25～30度的温水浸泡8～12小時。

2、育苗播種：苗牀做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗牀上，再蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保濕增温。

3、苗牀管理：播種後白天氣温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗牀撒細土0.5釐米厚。以彌縫保墒，防止苗根倒露。苗牀要有充分的水供應，但又不能使土壤過濕。青椒高度到5釐米時就要給苗牀通風煉苗，通風口要根據幼苗長勢以及天氣温度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節胺。秧苗弱黃可噴天達2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對預防病毒又較好作用.

青椒田間種植及管理:

1、春青椒的苗齡在110天左右，有的可達到150天以上，在北方地區，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。青椒本身高產穩定，但是一些地方出現減產現象是因為品種退化。抗病力較差，病害嚴重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70釐米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽兩棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植後到出果期是青椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，並結合中耕培土高10～13公分，以保護根系防止倒伏。進入盛果期後管理的重點是壯秧促果。要及時摘除門椒，防止果實墜落引起長勢下衰。結合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，並再次對根部培土。注意排水防澇。要結合噴施葉面肥和激素，以補充養分和預防病毒。

青椒病害主要有：苗期病（猝倒病、立枯病）、病毒病、炭疽病和瘡痂病（細菌性穿孔病）等；蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。　　

1、苗期病害的防治。①在翻地前每畝均勻撒施70％的敵克松原粉25—30公斤。②每平方米苗牀土用50%多菌靈乳油按1∶1000均勻噴施。③在播種前2—3周，每平方米牀土用40毫升的福爾馬林加水2—4公斤，澆於牀土上，經兩週後再鬆土播種。④苗期如有少數猝倒病和立枯病的發生，可及時用70%五氯硝基苯5克加乾土15—17公斤配成藥土，撒入苗根莖防治。　　

2、蚜蟲的防治。①在苗期開始就用藥物防治，尤其在定植後的6月上旬，進行重點防治。②藥劑選用：40%氧化樂果乳油1000倍液噴霧；50%的馬拉硫磷1000—1800倍液噴霧，每隔7—10天均勻噴一次，以提高防治效果。　　

3、棉鈴蟲、煙青蟲的防治。6月初和7月上旬是1—2代幼蟲發生期，可採用80％的敵百蟲原粉加水稀釋1000倍噴霧防治。　　

4、病毒病的防治。定植後到現蕾前，每隔7—10天結合治蚜蟲噴5%—15%硫酸鋅一次。　　

5、細菌性斑點病和炭疽病的防治。①75％的百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧；②50%炭疽福美可濕性粉劑300—400倍液噴霧；③農用鏈黴素或新植黴素各200ppm噴霧。一般連噴2—3次，可收到較好效果。