如何種植蒜黃，需掌握這五點

選種：蒜黃產值較高，在選種時要選擇大瓣的蒜種，在播種前先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除。

種植場地：種植場地可以選擇温室大棚或者空屋和地窖進行種植。

播種：提前選好的蒜頭要經過清水浸泡然後再進行播種。

栽培管理：播種後要嚴格控制栽培室的温度，讓温度保持在18~22℃之間。

及時收穫：當蒜苗長到25釐米就可以進行收割。

一、正確選種

蒜黃的產值較高，在選種的時候應該要選擇大瓣的蒜種，最好的是紫皮大六瓣蒜。蒜瓣大，種植後發芽快，而且蒜苗的品質好，產量較高。在播種前要先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除，挑選蒜瓣大，又無病害損壞的蒜種。

二、選擇種植場地

蒜黃主要是在低温季節進行種植，所以種植場地可以使用温室大棚，也可以利用空屋和地窖進行種植。在用空屋和地窖進行種植時，要在裏面點火升温，做好通風。可在其中搭建一個池子，栽培池的高度在60cm左右，長和寬根據種植規模而定。池面一定要平整，要鋪沙或者鋪一層沙壤土，耙平即可進行播種。

三、播種方式

把提前選好的蒜頭經過清水浸泡十幾小時後讓其吸收充足的水分，然後再把蒜頭掰開，去掉莖盤，再將其整齊的擺放在栽培池上，有空隙的地方可以用蒜瓣填入，儘量不要留下較大的空隙。

等擺放完成後，用工具壓平，再撒一次細土或者細沙，再向栽培池裏灌水，注意要從旁邊慢慢的進行灌水，不能從上面直接澆水，水量剛好蓋住蒜頭即可。灌水後再鋪一層細沙土播種就完成了。

四、栽培管理

播種後要嚴格控制栽培室的温度，讓温度處於18~22℃之間，如此很快就會發芽出土，等幼芽出土後，要及時蓋簾遮住光線，讓蒜葉軟化，以此來保證蒜黃的質量，如果遮光過晚或者遮光不嚴都會影響蒜黃的品質。

白天要保持温度在25~28℃，夜晚保持温度在18~20℃。另外，要即時進行澆灌，保證蒜苗水分的充足。一般每隔2~3天就要灌水一次，加強通風，以免積累大量有毒氣體，導致蒜黃死亡。

五、及時收穫

播種後一個月通常就可以收割了，當蒜苗長到25cm時就可以進行收割。收割時要快，但不宜收割過深。將地皮以上的部位收割掉即可。如果收割過深，會傷害到蒜瓣。

收割後千萬不要馬上灌水，容易使得傷口感染病害，等收割三天後再進行灌水，促進第二茬蒜苗生長，大約20天以後又可以進行收割。