蓮藕高產種植和病蟲害防治技術，如何採摘

蓮藕田的選擇與整地：選擇儲水儲肥的粘土，栽培前施肥，整地時去除殘留物，施加基肥。

種藕選擇和排藕：按照水的深度區分藕，選擇優質的蓮藕種植，排藕時要按照一定的株距和深度進行擺放。

藕田管理：及時除草、除葉、除花、追肥、調節水位、轉動蓮藕頭、防治病蟲害。

採摘：將荷葉晾乾作為包裝材料，立秋前即可挖藕。

一、蓮藕田的選擇及整地

蓮藕田應選擇能保持水分儲存肥料的粘土，新開的蓮藕田應先耕作，建立田埂，栽培前半個月施用大量基肥，耙平，栽培前一天再耙一次，使田土處於泥濘狀態，平整土面。蓮藕田先去除老蓮藕田內的花梗、花莖、鞭子等殘留物，再施入基肥。一般每667平方米施糞1500-2500公斤，綠肥和穩定肥5000公斤。

二、種藕選擇和排藕

1、蓮藕根據蓮藕對水深的要求分為淺水蓮藕和深水蓮藕。淺水蓮藕和葉子都很短，適合在水深15cm的淺水中栽培，深水蓮藕莖葉高，蓮藕節細長，適合0.6-1m的深水栽培。種植蓮藕一般在種植前挖掘，選擇符合該品種特徵的蓮藕，種植蓮藕必須向統一方向生長的蓮藕，蓮藕必須粗，否則新株發芽力弱，影響枝數和產量。蓮藕排放期在春霜停止後，不要太晚。栽培密度為行距1.5-2.5m，株距0.6-1m，每個穴位排出3-4個蓮藕頭的蓮藕。用子藕的話，每個穴位排列兩根。一般來説，667平方米需要150-250公斤50公斤，小蓮藕150公斤。

2、蓮藕排放方法:將蓮藕種子按規定的株距和蓮藕鞭向池面排放蓮藕，然後將蓮藕頭埋入泥中10-12釐米深，然後將節向水面稍微翹曲，利用陽光提高土温，促進萌芽。蓮藕排放方式多，朝一個方向，幾行相對排列，各株之間最好用三角形的對空排列，使蓮藕鞭分佈平均。周圍的蓮藕頭都往田裏走，以免鞭子從田埂外伸出來。

三、藕田管理

1、除草、摘葉、摘花。

荷葉未封閉前，結合施肥除草，拔除雜草立即塞入蓮藕頭下的泥中，作為肥料。定植後一個月左右，浮葉枯萎，應立即摘除，立葉5-6片時封閉，早蓮開始坐蓮藕，不要在田裏除草，不要傷蓮藕身體。此時除草應在卷葉兩側進行。蓮藕以採藕為目的，開花結實消耗養分，花蕾發生時花梗曲折，不要折斷，以免雨水侵入腐爛。

2、追肥。

蓮藕喜歡肥料，肥料一般以基肥為主，追肥只佔全生養期的30%，排種密收早施肥。蓮藕排出後，分兩次追肥，第一次生產6-7片荷葉時，每667平方米施1000-1500公斤。第二次蓮藕開始時施用蓮藕肥料，每667平方米施用1500-2000公斤糞便。施肥應在晴朗無風的天色，不得在烈日下施肥，每次施肥應在淺水田施肥，肥料吸入土中，灌入原深度，追肥後清洗荷葉。

3、調節水位。

田藕可以自由控制水位，從蓮藕排出後十幾天到萌芽階段保持淺水，提高土温，促進發芽。隨着立葉和枝條的旺盛生長，水層逐漸加深到12-15cm，到坐在蓮藕上的時期，一般在收穫前一個月放淺水位，促進蓮藕的結合。

4、轉動蓮藕頭。

蓮藕生長旺盛，鞭子生長迅速，卷葉離田邊1m時，為了防止蓮藕頭穿過田埂，每次除草，隨時將接近田邊的蓮藕頭旋轉到田內，生長旺盛期每2-3天旋轉1次，天色不好，生長緩慢，7-8天旋轉1次，共旋轉5-6次。旋轉頭應在中午莖葉柔軟時進行，藕頭柔軟，旋轉時一起抬起後節，旋轉後用土壤壓迫。

5、治療病蟲害。

蓮藕一般病蟲害不嚴重。病害主要有腐敗病，輕時葉片發黃，嚴重時病株枯萎死亡。害蟲有蚜蟲、斜紋夜蛾，分別可以用50%的可濕性蚜蟲粉劑和90%精製敵百蟲藥液去除治療。

四、採摘

1、採摘荷葉

挖藕當天早上摘掉部門的葉子，晾乾作為包裝材料。摘下葉子晾乾葉子的方法：荷葉在葉子和梗蓮之間用手指捏，摘下後正面向外摺疊，晾乾1天后，第2天將葉子向內摺疊，然後一起晾乾，晾乾後保管。

2、挖蓮藕

蓮藕的供期長，淺水乾藕在立秋前收穫的是嫩藕，立秋到處熱挖甜藕，寒露後水温過低挖藕不方便。深水蓮藕田用蓮藕鈎，適當放水，挖蓮藕時先掏空蓮藕下面的泥，然後慢慢把蓮藕拖出來。