九層塔到底是一種什麼菜,怎樣種植
九層塔是一種脣形科植物,別稱魚香菜、羅勒等,可以在很多腥味較重的菜中放一些用來去除腥味,起到提鮮的作用。九層塔適宜種植在通風、排水的沙質壤土中,一般都是採用種子繁殖,南方在每年的3-4月份種植,而北方在4月底到5月初種植,幼苗長到8-9cm左右時,需要進行間苗,生長過程中大約需要進行2次除草。
一、九層塔到底是什麼菜
1、九層塔在日常生活中比較少見,平常一般會稱它為魚香菜、羅勒等,在不同的地區有不同的名稱,比如在廣東等省份和地區就被稱為“滿園香”、“金不換”等。
2、九層塔是一種脣形科植物,屬一年生草本植物,九層塔的各個部位包括葉子、莖部、花朵等在內都含有濃烈的香味,聞上去像是茴香的味道,因而還有一個別稱為“蘭香羅勒”。九層塔的香味比較特殊,可以在很多腥味較重的菜中放一些用來去除腥味,主要起到提鮮的作用,而且還有一定的藥用價值,深受人們的喜愛。
二、九層塔的種植方法
1、土肥管理
九層塔具有耐貧瘠、不耐黏土的優點,一般只要是在通風、排水的沙質壤土中都能栽培,當然如果沒有沙質壤土,黏土也是不能栽培的,只不過在整地時,需要往黏土中加入充足的沙子來改善土壤,由於九層塔是深根系的植物,所以在整地時也要注意距離和深度。
2、繁殖方法
九層塔一般都是採用種子繁殖,在南方地區是在每年的3-4月份栽培,而北方地區是在4月底到5月初栽培,如果是全年栽種九層塔,在某些時間段,因環境和氣温的變化,帶來的產量以及品質是更理想的,基本都是採用條播形式播種九層塔,條播需要注意間距和撒種子時的間隔,處理完成後要蓋上一層薄土,有利於後續生長做好細節。
3、田間管理
(1)等九層塔幼苗長到8-9cm左右時,開始進行間苗,每株只保留2棵壯苗,其它的苗則需要拔出,再看看田間哪些地方是否缺苗,然後進行補苗即可,九層塔和其它植物一樣,都是需要進行除草工作的,一般大約需要進行2次除草。
(2)具體的時間需要根據田間情況而定,也可能雜草生長旺盛需要多次處理,每次除草完成後要進行1次施肥工作,也是為了九層塔的養分吸收,可以促進它的生長,九層塔生長對水分的需求量較大,如果在沒有降雨的條件下,每隔5天左右需要澆1次水。
4、適時採收
採收九層塔的方法比較多,可以是常規的正常採收,也可以通過莖葉採收,或者全株採收以及種子採收,莖葉的採收可以分多次進行,通常從每年的7月份就可以開始採收,直到8月份才結束,而種子採收是在每年的8-9月份進行,注意採收九層塔時間要重點把握,太早或太晚,都有可能影響到最終的品質與產量。
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