養殖肉鴿常用的飼料

1．能量飼料

(1)玉米含熱量高，纖維素少，適應性強，易消化吸收，且產量高，價格便宜，被譽為“‘飼料之王”。其中黃玉米富含胡蘿蔔素，為維生素A的良好來源，但貯存後使維生素A含量降低30％之多。在鴿的日糧中的用量可達30％一60％。夏天可用的比例小些；冬季比例可大些。

(2)小麥含熱量也比較高，蛋白質多，氨基酸組成比其它穀物完善。B族維生素也較豐富，故營養價值相對較高，是鴿的重要飼料。在日糧中用量為10％-30％。

(3)大麥比小麥含熱量低，B族維生素含量豐富，但殼硬，不易消化，少量使用可增加日糧飼料品種，調劑營養物質平衡，在日糧中可使用10％左右。

(4)稻穀含熱量低於玉米和小麥，蛋白質含量與小麥相似。在南方，日糧中可達10％～20％。

(5)高粱含蛋白質稍高，熱量含量也較少，但高梁粒小，適宜喂鴿子，尤其是乳鴿。冬季用量為15％，夏季可達35％一40％。

上述能量飼料均屬穀物籽實，其營養特點是無氮浸出物含量高，佔物質的70％～80％，故熱量高，其代謝能在8．36—14．63兆焦仟克，蛋白質含量不高，在8％一11％之間，蛋白質品質不好，一般缺乏賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸，就上述幾種穀物比較而言，稻穀、大麥中相應含賴氨酸還較多，分別為0．55％和0．52％；缺乏鈣，一般低於0．1％；缺乏維生素A和D，但黃色玉米中含少量胡蘿蔔素；B族維生素含量一般尚豐富，但核黃素含量，尚滿足不了鴿生長髮育的需要。

2．蛋白質飼料

(1)植物性蛋白質飼料鴿的植物性蛋白質飼料主要是丘科籽實，如豌豆、綠豆、蠶豆、大豆、紅豆、小豆、黑豆、竹豆、木豆及火麻仁等。其營養特點是：蛋白質含量比谷實類高，一般在20％～40％之間，蛋白質品質好，特別是植物蛋白質中所缺乏的賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，與穀物籽實配合使用，其氨基酸可起到互補作用，以提高飼料中蛋白質的利用率。無氮浸出物含量比谷實類低，個別種類如大Ⅱ、火麻仁的脂肪含量較高，故其熱．量均低於谷實類籽實。礦物質和維生素營養上與谷實類大致相似，不過在維生素B2和B1含量上有些品質稍高於谷實，但並非屬上等；鈣含量稍高，但鈣磷比例不恰當，磷多於鈣，不宜被利用。

幾種重要植物性蛋白質飼料在日糧中的比例如下：豌豆為重要的蛋白質來源，可用到20％一40％；綠豆具有清熱解毒之功，在炎熱的夏季可加一些，用量一般為5％一8％；蠶豆粗纖維較多，顆粒較大，經粉碎成小粒，用量為10％~25％；大豆蛋白質為植物蛋白質的佼佼者，不僅蛋白質含量鬲(達41．7％)，且氨基酸組成合理，唯稍欠蛋氨酸，大豆脂肪含量較高，營養價值很高，用量可為2％～10％，在使用前，必須經高温處理(炒或蒸煮)；火麻仁蛋白質含量可達34％，用量可達3％～6％。

(2)動物性蛋白質飼料這類飼料的特點是蛋白質含量高，氨基酸組成理想，故生物學價值就高，鈣、磷等礦物質含量豐富，且比例恰當，易於消化吸收；故為鴿子的良好的蛋白質補充飼料。主要有魚粉、肉粉、蠶蛹粉、蚯蚓粉等。這類飼料在目前還不普遍，其原因是傳統習慣，另外，會影響鴿肉味道。

3．礦物質飼料主要包括骨粉、貝殼粉或蚌殼粉、石灰石、磷酸鈣、碳酸鈣、食鹽、紅鐵氧等。其作用主要是用來補充鈣、磷、鎂、鉀、氯、硫、鐵、銅、鈷、鋅、錳等礦物質元素的；這些物質對籠養鴿尤其重要。

4．添加劑飼料

(1)營養添加劑以補充微量營養素，提高飼料營養水平和利用率為目的。一般有三大類：氨基酸添加劑。可完善蛋白質的氨基酸種類、數量和比例，提高日糧蛋白質生物學價值。目前，在我國國內常用的有賴氨酸和蛋氨酸兩種。

維生素添加劑。目前我國的中、小型養鴿場，多采用原糧飼餵；勢必會造成某些維生素不足或缺乏，可通過補充維生素掭加劑，以滿足需要。另外，鴿子在運輸、轉羣、防疫注射或外界因素驚擾，會產生應激反應，使鴿抗病能力下降，引起疾病，可通過飲水補充多種維生素，以抗應激。如速補-14、速補—20、強力多維、禽用多種維生素、維生素AD粉、魚肝油等等。

微量元素添加劑。對於籠養或網上飼養的鴿羣易造成微量元素缺乏，應注意補充。

(2)非營養添加劑一般有以下幾種：

保健助長添加劑：包括抗生素類各種藥用保健類(如磺胺素藥物、呋喃類藥物及驅蟲藥物及中草藥等)。這類添加劑的作用是刺激鴿子生長，提高鴿子對飼料的利用能力以及防治疾病，保障鴿子健康生長。使用方法可通過飲水、保健砂供給，也可直接經口投入或注射。

飼料保藏添加劑：主要是一些抗氧劑和防腐劑，用於配合飼料或保健砂的保藏。配製的顆粒飼料和保健砂是大量的，不可能短時間用完，可添加保藏劑以防發黴和有效添加成分被氧化破壞，而降低其飼用價值和營養價值。

食慾增進和品質改良添加劑：食慾增進劑是利用穀氨酸鈉、某些香料(如檸檬油酪酸、乳酸一丁脂、乳酸乙脂、大葱油母等)及各種開胃劑(如馬錢子、檳榔子、芥子、茴香油等)，以增進食慾。，主要的品質改良劑是着色劑，使用目的有二：一是通過對飼料着色，以刺激感官，提高食慾；二是通過機體對着色劑的吸收，以改進鴿胴體色調。由於收購要求乳鴿皮膚為白色或灰色，故飼料中無須添加着色劑。