淺析烏雞的生活習性及飼養要點
烏雞又名烏骨雞、五爪雞、絲毛雞、竹絲雞等,由於原產我國江西泰和縣,故又稱泰和雞。烏雞為傳統的珍貴中藥材,馳名中外,國際上譽為"禽中明珠"。
1 烏雞的特徵
烏雞屬鳥綱、雞形目、雉科。它是小型雞,頭小頸短,頜下有須,全身羽毛白色,除兩翅主翼和尾羽為箭形羽毛外,全身為絨狀細毛。雄性為桑椹狀紫黑色圓冠,冠後有一撮細毛髻;雌性頭頂有白色絨球髻。兩頰有許多細的短毛。爪分五趾,跖毛多而密。因眼、喙、舌頭、皮、肉、骨、跖趾、內臟及脂肪均為黑色,由此而得名烏雞。
2 烏雞的價值
烏雞為名貴的中藥材。在《本草綱目》中早有記載:烏骨雞性甘平,無毒,主治虛勞羸弱,益產婦。臨牀上公認烏雞有補肝腎、益氣血、退虛熱之功能,是治療虛弱病和婦科病的良藥。此外,當今醫學實踐證明,烏雞對肺結核、心臟病、胃潰瘍、慢性肝炎、神經衰弱、小兒軟骨病等均有良好療效。烏雞蛋能治頭痛、眩暈、哮喘、腎炎等病。烏雞骨浸酒,能活血驅風。烏雞毛煮水洗身,可以止癢,並治療蕁麻疹等。
3 烏雞的生活習性
烏雞體形小,成年公雞體重為1.0~1.5千克,母雞體重為0.75~1.00千克。性情温順,適應性強,舍養、圈養、籠養和放養均可。烏雞蛋重35~45克,年產蛋量100枚左右,高的可達130枚。烏雞的就巢性很強,每下20枚左右就停產"抱窩",故自然孵化能力較一般雞強。雛雞體重27~30克,抗寒、抗濕能力差,故育雛期間需精心管理。雞舍要乾燥、通風、保温、安靜和衞生。烏雞有砂浴的習性,雞舍內必須設置砂浴槽,以利於清潔羽毛,幫助生長髮育。
4"烏雞的飼養要點
4.1"育雛期的飼養要點
雛雞剛孵出時,必須採取保温育雛。1周齡最適温度為35℃~36℃,2周齡為32℃~34℃,以後每週降低2℃,5~7周齡就可脱温。雛雞2日齡後,如發現三分之一的雛雞有用喙啄地的現象時即可開食。開食頭幾天飼餵煮得半熟的小米,並拌入熟蛋黃,蛋黃量按每18只雛雞每天1個即可。7天后改喂混合飼料,飼料以半熟的穀物為主,輔以青菜、魚粉、維生素。育雛密度為每平方米17只左右。飲水要充足清潔,初期喂温水,水中應加入萬分之一的高錳酸鉀。
4.2"產蛋期的飼養要點
要保持雞舍內空氣清新,濕度適宜,提供充足和清潔的飲水。產蛋期間保持每天光照16~17小時,光照不足時要人工進行補充。日糧要採用配合飼料,其中魚粉10%、豆餅10%、穀粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、貝殼粉2%、生長素1%、青綠飼料15%,採用幹、濕結合的飼餵方法。4月齡前日喂4~5次。在產蛋期間,要適當多喂青綠多汁飼料,以防止產蛋雞過肥。適當加入錳鹽,可提高產蛋量和蛋的品質。
4.3"繁殖和選種
公雞6~7月齡即可配種,母雞以10月齡為佳,能利用3~4年。必須選擇重冠、綠耳、白絨、五爪、烏黑五大特徵俱全的優良個體進行繁殖。孵化可在春、秋兩季,但以春孵為好。公雞要求健壯、性特徵明顯,母雞要求產蛋多、就巢性差。繁殖公雞、母雞比例為1∶6,可以獲得較高的受精率,孵出的雛雞也健壯。
4.4"防治疫病
烏雞雖抗病力強,但也應堅持無病早防、有病早治的原則。每天打掃雞舍,清除糞便,注意防潮;每週消毒1次,每隔3~5天刷洗消毒食槽,不喂黴爛變質飼料。
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