春季畜禽應補飼發芽飼料,附其製作技術及使用方法
採用禾穀類作物的籽實作為原料,如大麥、玉米、稻穀等。先將原料籽實篩選去雜,淘洗後晾乾備用,然後用紗布、麻袋片等包好。穀物籽實在發芽過程中,澱粉會轉為麥芽糖,蛋白質被分解成可溶性氨化合物,可作為維生素補充飼料。飼餵時可根據畜禽採食的習慣,任其自由採食。
一、製作技術
一般來説,稻穀類作物的種子,如大麥、燕麥、玉米、稻穀等,都可用作原料,其中大麥最常用。其操作方法與生豆芽大致相似,即首先將原料籽實篩選去雜,放入温水中洗淨,晾乾備用。製作時,將乾淨的原料放入20℃-25℃的水中浸泡,用紗布、麻袋片等包好,每晝夜噴灑30℃左右的温水4-6次,同時稍微翻動。2-3天后生出毛根和胚芽,此時揭下紗布、麻袋片,每天早晚分別淋以乾淨的温水。一般經過3-5天,嫩芽長出和透綠時,即可依需要取出飼用。
二、營養特點
實踐證明,穀物種子在發芽過程中,一部分澱粉轉化為麥芽糖,蛋白質也分解為易消化的可溶性氨化合物,同時胡蘿蔔素(在動物體內可生成維生物A)、核黃素、維生素E(生育酚)等重要營養物質的含量大幅度提高。據測定,1公斤大麥芽中含有維生素A原——胡蘿蔔素28毫克,含有維生素B族250毫克和尼克酸——維生素PP17毫克等。因此,穀物的發芽過程大大提高和改善了原穀類籽實的營養結構和價值,成為維生素補充飼料。
三、利用時機
一般來説,如以補充維生素B族和改善適口性為主要目的時,當芽長到2-3釐米就可以取出飼用。如果以補充胡蘿蔔素為主要目的時,最好在芽長到8-10釐米時飼用。
四、作用及使用方法
飼養實踐證明,以發芽飼料喂母畜,一般每日每頭補給150-250克,可促使其發情、受孕和增加泌乳量。以發芽飼料補喂種公畜,每日每頭100-200克,可增強其性慾,改善精液品質和提高配種授胎率。用發芽飼料喂幼畜,每日每頭30-40克(仔豬,每日每頭10-20克或幼雞每日每隻3-4克),可促進其生長髮育、提高其抗病力及成活率。用於飼餵產蛋雞,每日每隻10-20克,對提高其產蛋率、受精率以及種蛋孵化率等均有好處。用發芽飼料飼餵病弱畜禽,是較理想的調養性添補料。喂時可根據不同畜禽採食的方便,將發芽飼料酌情切成小塊、剁碎或打漿拌入日糧中,任其自由採食即可。
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