安溪铁观音市场价格多少钱一斤,安溪铁观音属于什么茶
在我国,喝茶已经不再是是一个简单的生活习惯,更是有不少人认为喝茶是可以达到养生保健、修身养性的行为。的确,合理的喝茶能够为人们的身体健康带来很多好处。安溪铁观音是很多人都喜欢一类茶,那它在市场上的价格又是怎样的呢?
安溪铁观音市场价格多少钱一斤
根据不同地区,商家销售渠道,进货成不一,销售价格也不统一规范。产地茶农价格一般按制作成本,等级标准划分,普通品质100元-200元的价位一斤,中等一些的品质200元-400元一斤,中高等一些400元-650元一斤,高端650元-1000元一斤(这个品质较少),很上等级别的极为稀少。
安溪铁观音属于什么茶
铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,也就是我们所说的乌龙茶,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之美誉”。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
安溪铁观音的正确泡法
1、洗杯
首先就是用开水将茶具冲洗一遍,切忌不能用冷水洗杯,开水洗杯不仅达到洗杯的作用,还能起到温杯的效果。
2、置茶
然后用茶匙采出适量的铁观音茶叶放到的盖碗中,取茶叶的量为茶碗的一半就可以了,不能太多。
3、洗茶
再把刚烧开的开水倒入盖碗中将茶叶清洗一下,清除茶叶里的杂质,注意清洗时间不能太长,两三秒就把茶水倒掉。
4、冲泡
经过洗茶后就可以进行冲泡了,向盖碗里倒入九分满的沸水,不能倒得太满。
5、出茶
一般浸泡15秒的就可以出茶,如果想喝得浓一点可以浸泡稍长一点,但也不能太长,把泡好的茶经过滤网放到公道杯里,否则影响口感。
6、分茶、品茶
最后把公道杯里的铁观音茶水依次倒入茗茶杯,量以品茗杯7分处为宜。 这个时候就可以闻一下茶香,观看一下茶色,细细品味其中的滋味了。
泡铁观音有哪些注意事项
1、器皿选择
建议冲泡铁观音茶时选用功夫茶白瓷杯,这样不仅可以享受冲泡的茶香,还可欣赏铁观音叶底在水中晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
水温的掌握是冲泡铁观音的重要一步,合适的水温利于铁观音香气、滋味的浸出。海拔高区产出的铁观音需要用近100℃沸水直接冲泡而普通的铁观音用至水温95℃左右温度泡制就可以。
3、茶量多少
冲泡铁观音需要放的茶叶量要根据个人口味浓淡来掌握。7-8克左右的铁观音建议连泡7次以上。
4、冲泡方法
冲泡前,先用开水温杯,放入7-8g铁观音干茶进行温润洗茶后,避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗杯壁细细的注入水,这样可以保证茶汤的清澈。
5、出汤时间
铁观音在杯中大约静置10秒,直到倒茶水入杯之前时间控制在25-30秒就可以。
6、冲泡用水
冲泡铁观音建议用优质矿泉水或山泉水进行冲泡,这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
安溪铁观音也是我们常说的乌龙茶中的一种,所以大家在冲泡的时候一定需要注意水温,沸水才能够让发挥其浓郁的香气。另外在冲泡之前进行温杯还可以保证茶水的清澈。
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