種植蘿蔔為什麼要挖心，蘿蔔怎樣挖心？

蘿蔔的未熟抽薹是影響產量的一個因素，特別是冬春或早春栽培的蘿蔔，未熟抽薹的比例較高，嚴重地影響產量。通常採用挖心的方法來抑制過早進入生殖生長階段即抽薹開花，而從延長營養生長期，使蘿蔔肉質根發育充分，獲得高產。因為，挖心後能使供應生長點的營養轉移到肉質根的膨大生長上，大大提高蘿蔔產量。近年來，一些蘿蔔產地在白蘿蔔栽培中推廣這一做法，不僅使蘿蔔產量有大幅度提高，而且使蘿蔔質地清脆、味甜，保鮮期延長。

蘿蔔挖心操作方法：一般在白蘿蔔正常收穫期前40~50天，即白蘿蔔長到0.25~0.5千克重時即可挖去生長點。給蘿蔔挖生長點應選擇晴天進行，用小刀尖插入蘿蔔心葉中央，將生長點挖出來，如挖出來的心葉不散就證明已挖到了生長點。一般在挖後5~7天，待傷口癒合後就要追肥，每畝追糞水2000~2500千克，每50千克糞水加尿素100~150克，淋施在蘿蔔側面，不能把糞水淋到蘿蔔上，以免感染病菌而腐爛。以後每隔10天檢查一次。如生長點未挖去仍在生長，可進行第二次挖心。到收穫前1個月左右，即蘿蔔長到0.75~1.0千克時，進行第三次檢査。如未把生長點挖乾淨或有側芽長出來，再進行一次補挖。給蘿蔔挖心的主要目的是控制不再增加葉片，使營養轉移到蘿蔔肉質根的生長上。