沙棘粉功效與作用,沙棘粉怎麼吃
沙棘果粉是將沙棘果汁經過噴霧乾燥或冷凍乾燥處理後取得,這麼做是為了運輸和儲存更為方便,,沙棘粉一般都是當作中藥售賣。沙棘果的中藥價值是很高在預防心腦血管疾病方面有著很好的作用。那麼,沙棘粉有什麼作用呢?該怎麼吃呢?
沙棘粉功效與作用
1、沙棘果實酸甜,含有豐富的蛋白質,在其所含的20多種氨基酸中,包括8種人體必需氨基酸。
2、維生素C的含量為中華獼猴桃的3倍,山楂的20倍,蘋果的100 倍。維生紗E的含量為豆油的30倍。
3、維生素B1的含量是草莓的2倍;其他還含有維生素B2,維生素P,葉酸,葉醯胺以及微量元素和不飽和脂肪酸。
4、沙棘果中的5-羥色胺。有顯著的抗腫瘤活性作用。
5、常飲沙棘茶對缺血性心臟病、冠心病、心絞痛有緩解作用,降低血中膽固醇甘油三脂,能較好地改善心肌供血狀態;對各種炎症有效。
6、具有增進膽汁分泌,增強毛細血管功能的作用。
7、臨床試驗證明,沙棘茶能治便祕。
8、由於咖啡鹼含量低,可減輕中樞神經興奮,適於老人、高血壓患者及其神經衰弱的人飲用。
沙棘粉怎麼吃
沙棘果粉一般是直接沖水服用,可以排毒,沙梨果沒有什麼太大的禁忌,只是不能與杏仁同食,但是有沒有毒也沒個準確的說法,可以和蜂蜜調和,至於奶粉、豆漿、花生漿就憑個人喜好了。
沙棘果的食用禁忌
1.那些本身就對沙棘過敏的人群不適宜食用沙棘果粉,否則會出現不同程度的副作用。影響到這些人群的身體健康。
2.沙棘果粉對高血壓、心臟病患者和肝病等慢性病患者會有好處,但也會有一定的副作用,所以這些患者要在醫生的指導下食用沙棘果粉。
3.年紀大而且身體比較虛弱的老人或者是小孩,應該在醫生的指導下食用沙棘果粉,否則如果食用沙棘果粉的方式不當的話,會影響健康。
4.食用沙棘果粉後,不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物,也不可以抽菸、喝酒。飲食方面應該改為清淡為主。沙棘果粉不應該和其他滋補性的中藥一起服用。
5,體質偏熱性的人群食用沙棘果要小心,可能會有不適。
沙棘果可以釀酒嗎
可以釀酒。沙棘酒
1、選用完全成熟的沙棘果,最好在12月份-次年3月份採收,採後應分選去雜,不能堆積太厚。
2、用破碎機破碎,不要壓破種子,否則會影響沙棘酒質時。
3、果漿放池,裝量為容器的80%,然後一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母,攪拌均勻。
4、發酵溫度控制在18℃-23℃,發酵過程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主發酵結束。主發酵原酒分離後入池,容量為容器的90%,發酵溫度控制在23℃左右,直到發酵中止,然後換桶將容器裝滿。
5、為了防止氧化,應將池口封好,轉入陳釀階段,時間地半年以上。
6、加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫,在冬季低溫下自然冷凍7天-15天即成。
沙棘果粉中富集了大量的營養成分,1克的沙棘果粉僅沙棘果酸含量就可達到100毫克。動物實驗結論顯示沙棘果粉具有良好的排鉛、抗氧化等作用,而無任何毒副作用。該品可廣泛應用於各類食品中。
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