蘑菇菌絲萎縮防治
在蘑菇栽培中,經常會碰到菌絲萌發後不吃料、發黃而萎縮,嚴重影響著蘑菇生產的發展。現將發生起因及防治方法介紹如下:
一、高溫燒菌播種期氣溫高,培養料過厚,發酵後料溫未鞏固下降等起因,培養料內溫度高於30℃。
防治方法蘑菇的播種期要避開高溫期,播種時料溫應鞏固在25℃以下,播種後發現菌絲因高溫而萎縮,應重新翻堆通風,再調節好培養料的溼度、重新播種。
二、料內有氨氣建堆時氮肥新增量過多,或氮肥加入過晚(後期翻堆時才加入),菌種播種後,培養料記憶體在氨氣。
防治方法培養料新增尿素等化學肥料時,一是要在建堆時加入,二是要適量。發現料內有氨氣,及時開啟門窗,並噴2%甲醛液進行翻料,待無氨味後,再重新播種。
三、培養料過幹播種時培養料偏幹,若氣候又單調,菌絲萌發後吃料生長遲緩,細弱無力而萎縮。
防治方法可採取料面覆蓋一層溼稻草(用0.5%石灰水浸潤),能使菌絲重新萌發吃料。播種碰到單調氣象,播後3天開放門窗。採取層播加封面播種法更好。
四、料水分過多培養料含水量過多,覆土後又遇高溫,或高溫時噴重水,而又沒有及時通風,使菌絲因供氧不足、生機下降而萎縮。
防治方法堆料時留意節制水分,若翻堆時發現料含水量過高,應攤開略加晾晒再行堆制,發酵好的料含水量以60—65%為宜。後期噴重水引起的苗絲萎縮,進行通風后,菌絲可恢復生長。床面覆土層總厚度不要低於4—4.5釐米
五、菌種品質差購種途中菌種受熱,下降了菌絲生機;菌種沒能及時使用,菌種老化,生長勢變弱,播種後再遇不良環境,都會導致菌絲萎縮。
防治方法選擇適宜的培養料培養菌種,菌種應菌絲粗壯、萌發力強;購種時避開高溫天;不用老化的菌種播種。
六、蟲害關鍵蟲是蟎類,前期湧現肉眼不易看到,主要損害菌絲,使菌絲斷裂而萎縮,在堆肥和覆土中都能帶入害蟲,會造成嚴重損害。
防治方法蟎類的產生與培養料、覆土、菌種等都有關,故要進行綜合防治。做好培養料的後發酵,覆土要進行殺蟲解決,菌種在播種前1天用敵敵畏燻蒸等。另外,在播種前向料內撒保菇粉能起到有效的防治作用。在栽培中發現蟎,及早用藥劑防治。
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