龍眼蜂蜜的作用與功效
蜜蜂是聲名遠播的採花大盜,花開時節成群的蜜蜂慕名而來,它們要比弗蘭克中校聞香識女人的本領還要高強。而且蜜蜂是分類的達人,無論是對於它們工作內容的劃分,還是對花蜜種類的劃分都是十分精確的。
龍眼蜂蜜的作用與功效
1、潤腸通便。用於便祕的防治。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、調和諸藥,提高藥性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作藥引用。
龍眼蜂蜜的鑑別
1、龍眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光線不足的話,肉眼看起來會是黑色,舉高對著太陽就不是黑色了。不過龍眼蜜的顏色越深,說明其含的礦物質就越多哦。如果顏色淺一些的,估計就含有荔枝蜜了。因為荔枝樹與龍眼樹的花期是接近的。
2、具體情況會隨口感、性狀、功效上有所不同而不同,甚至同品種蜂蜜由於蜜源植物開花情況、流蜜期的氣候情況、蜂群強弱、取蜜批次以及存放環境的差別在口感、性狀上也會有些差別。
3、龍眼蜜相對較稀龍眼蜜屬於南方的夏蜜,採蜜時雨水較多,空氣中溼度大,即使蜜蜂釀造達7天,仍然會比冬蜜或者北方乾燥地區的蜜顯得稀、一般濃度在39度靠上40.5度靠下!也少有出現結晶現象。
蜂蜜的產地及特點
1、百花蜂蜜是蜜蜂從各種鮮花上採集花蜜並釀製而成的。主要特點為甘甜、營養豐富,價格便宜,普通老百姓可輕鬆購買。
2、洋槐蜂蜜主產於長江以北,主要特點是色清而亮,氣味幽雅,滋味甜美,有清熱、解毒、通便、健脾之功效。
3、紫雲英蜂蜜主產於南方各省,主要特點是色澄清透亮,氣味清雅,滋味甜潤,功效同洋槐花蜂蜜。
4、椴樹蜂蜜主產於黑龍江、吉林,有濃郁的薄荷味、清涼甘甜,有清火、潤肺之功效。
5、棗花蜂蜜主產于山東、山西、河南,味濃郁、礦物質豐富,有補血、抗衰老、健脾胃之功效。
6、龍眼蜂蜜主產於廣東、廣西、福建,有濃郁的龍眼味,蛋白質含量高,有生津益血和良好的滋補作用。
7、荔枝蜂蜜主產於廣東、廣西、福建,其特點是芳香馥郁、稍有果酸味,有生津益血、理氣止痛之功效。
8、枇杷蜂蜜主產於廣東、廣西、福建、浙江,其特點是清香適口、稍有杏仁味,有化痰清熱、利尿降火的功效。
9、黃芪蜂蜜主產於甘肅、青海,有類似中草藥的清香,甘甜適口,兼有黃芪的功效,具有補中益氣、健脾益肺之功。
10、三七蜂蜜主產於雲南,質地粘稠,甜味濃郁,有補血消腫之功。
蜂蜜的儲存方法
1、蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣溼度不超過75%的環境下。
2、蜂蜜應密封儲存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
5、將蜂蜜長期放置在常溫下,不見黴變或質變,主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑,還因呈酸性、含糖量高,保持著很高的滲透力,微生物無法在這種環境內生存。
蜂蜜種類有很多,不同的花蜜的功效和作用,及其主要產地各有不同。龍由於龍眼主要產於南方地區,所以正宗的的龍眼蜂蜜也主產於南方。市場上的假冒偽劣產品很多,小編在這裡提醒大家一定要記得區分。
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