大蔥什麼時候收穫,大蔥是什麼季節的蔬菜
一般來說,七藠、八蒜,九月正是大蔥種植的好時節。但是由於大蔥的需求是長期存在的,而大蔥又是一種不易儲存的食物,所以,大蔥的種植就需要依照市場上的需求做出適當的調整。
大蔥什麼時候收穫
大蔥最佳收穫期可以根據市場的需求,隨時即可收穫並上市。華北地區9-10月份以鮮蔥上市,鮮蔥的葉綠質嫩,含水量大,只能即購即食,不能長久貯存。供越冬貯藏上市的大蔥最佳收穫期要儘量延遲。收穫得過早,天氣未轉涼溫度太高不易貯藏;而且心葉還在生長,蔥白未充分長成,產量低。收穫過晚,蔥白易失水而鬆軟,影響產量和品質;特別是土壤結凍,不但不便於收刨,收刨後還會因凍而腐爛。
冬儲大蔥最佳收穫期是在土地即將封凍前,氣溫下降至8-12℃,大蔥地上部分生長明顯停滯,產品已長足,管狀葉內水分減少,葉肉變薄下垂時,應及時搶收。
大蔥是什麼季節的蔬菜
一、大蔥秋季種植
第一年秋季9月上旬播種,以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植,冬前收穫,窖藏或露地越冬;
第三年春季抽籤開花,復季採收種子。定植時的秧苗可於5月上旬至6月下旬作為小蔥上市;也可在立夏前後採用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應,或越冬後作為早春羊角蔥供應。
二、大蔥春季種植
早春上壤解凍以後播種,炎夏來臨前作為小蔥供應,或定植後當年收穫作為幹蔥或溝蔥供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
三、大蔥夏季種植
多在7月下旬到8月上旬播種,故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大.易完成春化過程,翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之後上市。
如果是移栽,移栽時間要求比較寬泛一些,整個春季都可以,夏季天太熱,成活率就要打折扣。
大蔥的生長習性
1、溫度。喜涼爽的氣候條件,發芽適溫13—20℃,植株生長適溫20—25℃,低於10℃生長緩慢,高於25℃生長細弱,葉片發黃,易產生病害,35—40℃時處於半休眠狀態,部分外葉枯萎。
2、水分。耐旱力很強,但由於根系弱,需達到70—80%的土壤溼度,空氣溼度60—70%時生長有利。
3、光照。對光照的需求偏低,所以適宜密植。
4、土壤營養。在排水良好、土層深厚肥沃的壤土中生長良好。整個生長過程中以氮肥為主,但生長後期需要較多的磷鉀肥。
大蔥的儲存方法
1、埋藏貯存:將用上述方法經晾晒、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的牆角或冷涼室內,底面鋪一層溼土,蔥的四周用溼土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏,嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。
2、假植貯存:在院內或地裡挖一個淺平地坑,將立冬前收穫的大蔥,除去傷、病株,捆成小捆,假植在坑內,用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好後用大水澆灌,增加土壤溼度,促進萌發新根,減緩蔥葉乾枯,延長保鮮時間。
3、幹貯存:將適期收穫的大蔥晾晒2-3天,抖落掉根上的泥土,剔除病、傷株,待七天干時,紮成1公斤左右的蔥把,根向下一把挨一把地擺放在乾燥通風處。在貯存期間注意防熱與防潮。
4、凍貯存:大蔥收穫後,晾幾日,待種子萎蔫後,剔除傷、病株,抖掉泥土,捆成小捆,放在空房或室外溫度變化小、陰涼、乾燥的地方,不加任何保溫措施,任其自然冷凍。至嚴冬,貯存的大蔥全部凍結,待天氣轉暖時,大蔥可自然解凍。俗話說:“不怕凍,就怕動”,大蔥在解凍期間切勿搬動,否則解凍後易引起腐爛。
正常的按照大蔥的生長規律來種植當然是好的,但是也不能單純的只依照生長規律而不遵循市場供需規律的變化,所以種植大蔥,什麼時候種植,什麼時候收穫,需要經過長時間的經驗累積才能做出適合的判斷。
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