種紅薯收穫應注意的問題
紅薯是無性繁殖營養體,沒有明顯的成熟標準和收穫期,但收穫得早晚,對紅薯的產量、留種、貯藏、加工利用和輪作換茬都有影響。收穫過早,會顯著降低紅薯的產量;收穫過晚,紅薯常受低溫冷害的影響,不耐貯藏,切幹率下降。因此,紅薯必須適時收穫。
紅薯的收穫適期,應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右,紅薯重量增加很少; 地溫在15℃左右,紅薯停止膨大;地溫長時間在9℃以下,就會發生冷害。因此,一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯,在枯霜前收刨完畢。切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨;留種用的夏紅薯在霜降前收刨;貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨,但在枯霜前一定要收完。
土壤過幹或過溼,對紅薯收穫均不利。過幹,土壤含水量減少,地溫變化大,紅薯易受冷害,且不易收刨。過溼,土壤含水量過多,紅薯不僅不易收刨,而且含水量大,收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去紅薯莖蔓,晒幾天,待土壤稍幹再收刨。
留種用的夏紅薯,宜在晴天上午收刨,在田間晒一晒,當天下午入窖,不要在地裡過夜,以免遭受冷害。
紅薯收刨後,可在地裡進行選薯,去掉病、殘及水漬的薯塊,並按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中,要儘量減少翻倒次數,並要注意輕拿、輕放、輕裝、輕運,以免碰傷薯皮。
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